gn="justify"> 100 г ікри лососевих риб
В· 3 ст. ложки соєвого соусу
В· водорості вакаме
В· маринований імбир
В· паста васабі
В· кунжутне насіння
В· Розстелити на столі килимок. Розташувати зверху лист норі (сторона розташування листа для цього виду ролів не має принципового значення). Викласти рис на водорість і акуратно розрівняти рис шаром товщиною 1 см по всій поверхні. Почекати деякий час, щоб водорість ввібрала вологу і рис до неї прилип. Обережно взяти край водорості і швидко перевернути рисом вниз. Намазати лист васабі (за смаком). Відступивши від краю на 1,5 см, розташувати авокадо, нарізаний брусочками товщиною 1 см, нарізані огірки і тонкі скибочки копченого лосося і згорнути. зверху рол посипати ікрою і кунжутом. подавати з соєвим соусом і маринованим імбиром. Для прикраси покласти водорості вакаме.
В· Час приготування 50 хвилин.
Рол з тропічними фруктами
Інгредієнти:
В· 100 мл молока
В· 70 г рису
В· 50 г вершкового сиру
В· 1 мандарин
В· 1 ківі
В· 30 г тертого шоколаду
В· 2 ч. ложки цукру
В· різнобарвна кокосова стружка
В· харчовий барвник
Спосіб приготування:
Рис замочити у воді на 1,5 - 2 години. У каструлю налити молоко (у пропорції 1:1 з рисом), додати цукор і розмочений рис. Довести рис до готовності. Мандарин розділити на часточки. Ківі нарізати брусками. Вершковий сир забарвити харчовим барвником. Бамбуковий килимок (макісу) обернути зверху харчовою плівкою. Поверх плівки покласти рисовий папір. Викласти рис і розрівняти. Почекати деякий час, щоб рисовий папір просочилася і стала пластичною. Обережно перевернути лист так, щоб рис опинився внизу, на плівці. Відступивши 1,5 см від краю, укласти брусочки вершкового сиру. ківі, часточки мандарина і посипати тертим шоколадом. Сформувати рол за допомогою килимка, посипати кокосовою стружкою. p align="justify"> Час приготування 40 хвилин.
Мозаїка рол
Інгредієнти:
В· 2 лист норі розм...
