у її якість, так і про якість роботи підприємства. Він називається рекламацією.
Рекламації порівнюють по вартість і за кількістю з минулим періодом. Їх розраховують на 100, 1000, 10000 виробів у залежності від обсягу виробництва. Поява рекламації наносить виробнику не тільки матеріальний, а й моральний збиток, позначаючись на його репутацію.
Абсолютний розмір браку являє собою суму витрат на остаточно забраковані вироби і витрат на виправлення виправного браку (Аб).
Абсолютний розмір втрат від браку одержують вирахуванням з абсолютного розміру браку вартості браку за ціною використання, суми утримань з осіб - винуватців браку і суми стягнень з постачальників за поставку неякісних матеріалів (Ап.б.).
Як правило, Аб? Ап.б.
Відносні показники розміру браку і втрат від браку розраховують процентним відношенням абсолютного розміру браку чи втрат від браку відповідно до виробничої собівартості товарної продукції.
Таким чином, вивчаючи теоретичні та методологічні засади визначення витрат на якість продукції необхідно відзначити наступні аспекти:
під якістю можна розуміти сукупність властивостей продукції, що обумовлюють її придатність задовольняти певні потреби відповідно до її призначення.
витрати на якість - це витрати, які необхідно понести, щоб забезпечити задоволеність споживача продукцією / послугами.
в стандарті ІСО 9004-94 віднесені наступні витрати:
) калькуляції витрат на якість;
) калькуляції витрат, пов'язаних з процесами;
) визначення втрат внаслідок низької якості.
витрати на якість можуть бути розділені на три види:
) витрати постачальників і споживачів;
) спільні витрати виробників і постачальників;
) витрати виготовлювачів включають в себе прямі, непрямі і додаткові витрати при чому, прямі витрати складаються з чотирьох видів витрат: попереджувальні витрати; оціночні витрати; витрати, пов'язані з внутрішніми, в межах процесів усередині фірми, відмовами; витрати через зовнішніх (які відбуваються поза фірми) відмов;
одним з методів, що дозволяють проаналізувати зміну витрат, пов'язаних із зміною якості продукції, є індексний метод зокрема індекс витрат з урахуванням якості;
проявився в сфері реалізації чи в процесі використання продукції брак свідчить як про погану її якість, так і про якість роботи підприємства. Він називається рекламацією.
При вивчення шлюбу на продукції на підприємствах розрізняють показники абсолютний розмір шлюб і абсолютний розмір втрат від браку, а так само відносні показники розміру браку і втрат від браку.
2. Аналіз діяльності ВАТ «Нефтекамський Хлібокомбінат»
2.1 Коротка характеристика Нефтекамського Хлебокамбіната
Історія народження хлібокомбінату почалася в далекому 61-му році з маленької пекарні, тоді ще селища Нефтекамськ, де «дідівським» методом заводили і місили тісто, а готовий хліб виймали з печі дерев'яними лопатами. Працювало тут три десятки людей, випікаючи до 600 кг хліба на добу. У лютому 1965 поруч з нею був збудований хлібозавод, першим директором якого був Ф.З. Закіров, а з березня 1966 його змінив на цій посаді М.М.Гаранін.
Вже в травні 1965 Нефтекамський хлібозавод № 1 став самостійним підприємством, куди в порядку переведення за наказом Татарського тресту хлібопечення були при...
