з - за підвищення підприємством в 2010 році зацікавленості працівників у кінцевих результатах роботи, за умови виконання плану по доходах від реалізації послуг, робіт за рік - положенням про оплату праці передбачена виплата матеріального стимулювання за підсумками роботи за рік.
Також спостерігається тенденція збільшення продуктивності праці на 1 працюючого і на 1 робітника. У 2010 році продуктивність на 1 працівника збільшилася на 19,4% порівняно з 2009 роком і на 19, 85% на 1 робітника. У 2011 році відбулося різке підвищення продуктивності праці на 1 робітника (на 36,64% порівняно з 2009 роком) і на 1 працівника на 34,43% і дорівнювали 660 і 488 відповідно. Це сталося у зв'язку з рішенням керівництва з регулювання заробітної плати працівників з 01 травня 2010 року про збільшення годинних тарифних ставок та посадових окладів на 5%. У травні 2011 року додатково було збільшення заробітної плати робітників кафе шляхом встановлення персональної надбавки в розмірі 5% від присвоєного рівня годинної тарифної ставки. Також тенденція збільшення продуктивності праці пояснюється підвищенням технічного рівня обладнання, його найбільш повне використання. Відповідно зі збільшенням продуктивності праці спостерігається тенденція збільшення виробітку на одного працюючого. У 2010 році виробіток на 1 працюючого збільшилася на 14,33% порівняно c 2009 роком і дорівнювала 1 834 тис. / чол. і в 2011 році на 15,59% порівняно з 2010 роком - 2120 тис. руб.
Розглянемо виконуваність плану на даному підприємстві. За даними таблиці 2.2 спостерігається перевиконання плану продуктивності праці на 1 кафе, 1 робітника, 1 працівника. Продуктивність праці на 1 кафе за планом в 2011 році 28554, за фактом 32958 і відсоток виконання плану дорівнював 114,1%. Продуктивність праці на 1 працюючого на 96 було більше, ніж за планом і відсоток виконання плану склав 124,5%. Продуктивність праці на 1 робітника теж більше на 131 за фактом в порівнянні з планом і відсоток виконання плану дорівнював 124,8%.
Таблиця 2.8 - виконуваності плану по продуктивності праці в « Майстер Фастер» 2011 році
ПоказателіБізнес-планФактОтклоненія (+ / -)% виполненіяПродажа 508 254 580 05 971 805114,1 Кількість кафе в городе1918-1Проізводітельность праці на: на 1 кафе28 55432 9584 404115,4 на 1 працюючого +39248896124,5 на 1 рабочего529660131124, 8
Перевиконання плану продуктивності праці при невиконанні плану по кількості кафе на 1 сталося внаслідок зацікавленості працівників у виконанні плану, так як на підприємстві передбачена виплата матеріального стимулювання за підсумками роботи за рік, а також одноразові премії, так, наприклад , у вересні 2011 року була одноразова премія робочим в розмірі 30% від місячної заробітної плати.
Підіб'ємо підсумки
У 2011 році в порівнянні з 2009 роком відбувається приріст чисельності персоналу за всіма категоріями. Темп росту в середньому по персоналу склав 7%.
Основна частина персоналу на кінець 2011 р. це працівники з віком менше 25 років. Найбільшу частку займають працівники з утворенням середнє і / або повну загальну освіту 38%, а найменшу частку з післявузівську професійну освіту 8%.
Чисельність на кінець 2011 року склала 1038 чоловік при цьому кількість необхідних працівників ...
