-пітного водопостачання ».
. Корецька І. Л. Технології міні - виробництва харчових продуктів в закладах ресторанного господарства: конспект лекцій/І. Л. Корецька.- К.: НУХТ, 2013. - 61 с.
. Дробот В.І. Довідник з технології хлібопекарського виробництва: Навчальний посібник/За ред .. чл.- Кор. В. І. Дробот.- К .: Руслана, 1998. - 416с.
. Циганова Т. Б Технологія хлібопекарського виробництва: навч. для поч. проф .. освіти: Учеб. посібник для середовищ. проф .. освіти.- М .: ПрофОбрІздат, 2002. - 432 с.
. ДСТУ - П 4585: 2006 Вироби хлібобулочні Здобні. Загальні технічні умови.
. СНіП 2.04.01-85 Будівельні норми та правила. Внутрішній водопровід и каналізація будівель.
. ГОСТ 3262-75 Труби сталеві водогазопровідні. Технічні умови.
. ГОСТ 22689-89 Труби каналізаційні
. СНіП 2.03.11-85 Будівельні норми та правила. Захист будівельних конструкцій від корозії.
