ції доводиться боротися за покупця і ресурси, які вона прагне отримати із зовнішнього середовища, щоб забезпечити своє існування, займає особливе і дуже важливе місце в інноваційному управлінні. Таке вивчення спрямоване на те, щоб виявити слабкі і сильні сторони конкурентів і на базі цього побудувати свою стратегію конкурентної боротьби.
Основними конкурентами Шумячского споживчого товариства «Шумячіхлеб» є:
. ТОВ «Десна-хліб» (Смоленська обл., М Десногорск);
. ЗАТ «Пекар» (Смоленськ);
. ЗАТ «Смоленський хлібокомбінат» (м Смоленськ);
. ТОВ «Рославль-Хліб» (Смоленська обл., Г.Рославль);
. ЗАТ «Сафоново-Хліб» (Смоленська обл., М Сафоново);
. ІП Блізученко А.Л. Міні-пекарня (Смоленська обл., М Рославль);
. «Коровай» Міні-пекарня (Смоленська обл., М Рославль).
Найбільш значущим з переваг конкурентів є широкий асортимент хлібобулочних виробів і високотехнологічне виробництво.
У той же час слабкими сторонами конкурентів є:
. Більш високі ціни (пов'язане з витратами на доставку).
. Ніхто з конкурентів не використовує рекламу.
. Більшість перерахованих виробників завозять хлібобулочні вироби чотири рази на тиждень, що позначається на якості продукції.
Розглянемо сильні сторони Шумячского споживчого товариства «Шумячіхлеб»: висока якість продукції; швидка доставка; наявність власних магазинів, а також наметів; зручне розташування; репутація у покупця.
У забезпеченні конкурентоспроможності підприємства важливу роль відіграє конкурентоспроможність виробленої ним продукції.
У системі управління конкурентоспроможністю продукції провідне місце займає її оцінка. Існує велика кількість методик дослідження конкурентоспроможності товару. Зупинимося на деяких з них.
Оцінка конкурентоспроможності товару повинна проводитися періодично, а не тільки при виникненні проблемної ситуації. Це обумовлено тим, що прийняття превентивних заходів на основі виявлення сигналів про потенційне погіршенні конкурентоспроможності товару більш ефективно, ніж спроба підвищити його реальну низьку конкурентоспроможність.
Оцінку конкурентоспроможності хлібобулочних виробів доцільно здійснювати на основі маркетингового дослідження, що припускає вивчення відносини покупців до продукції Шумячского споживчого товариства «Шумячіхлеб» і його конкурентів. Показником конкурентоспроможності товару може служити рівень його переваги покупцями, так як факт придбання даного товару свідчить про його більшої привабливості в певний проміжок часу на конкретному ринку. Такий підхід дозволяє досліджувати мотивацію купівельного вибору.
Для виявлення споживчих переваг і уточнення їх вимог до характеристик хлібобулочних виробів Шумячского споживчого товариства «Шумячіхлеб» було проведено опитування 50 респондентів, чиї відповіді були оцінені по біполярної шкалою і розраховані середні значення по обраних факторах конкурентоспроможності.
У результаті був розроблений загальний профіль конкурентоспроможності хлібобулочної продукції (див. Додаток В).
Загальний профіль конкурентоспроможності хлібобулочної продукції - семантичний диференціал чинників конкурентоспроможності хлібобулочної продукції Шумячского споживчого товариства «Шумячіхлеб» являє собою питання, відповідь на який укладається у вказівці місця на шкалі, побудованої між біполярними значеннями.
Таким чином, згідно з додатком В, для споживача найбільше значення мають такі фактори конкурентоспроможності хлібобулочних виробів як ціна, свіжість, широта асортименту, зовнішній вигляд виробу. Також важливі смакові якості і корисність. За даними характеристикам споживачі при відповіді на питання віддали перевагу продукції ПО «Шумячіхлеб». Разом з тим був відзначений нетривалий термін зберігання виробів, недостатність фасування, нарізки.
Далі, використовуючи інформацію, отриману в результаті опитування споживачів, оцінимо показники якості хлібобулочних виробів, що випускаються Шумячскім споживчим товариством «Шумячіхлеб» і його основними конкурентами: ЗАТ «Пекар», ЗАТ «Сафоново-Хліб» (оцінка від 1 - погано до 10-відмінно).
В якості значимих показників будемо використовувати стандартні показники - фактори конкурентоспроможності хлібобулочних виробів, що мають для споживача найбільше значення, виявлені вище, такі як зовнішній вигляд, асортимент, наявність упаковки, свіжість, наявність нарізки (див. Таблиця 7 ).
Таблиця 7 Фактори конкурентоспроможності продукції
...
