років врожайність зернових культур і овочів виросла. У 2013 році порівняно з 2011 роком збільшилася на 2,1 і 5,3% відповідно.
У таблиці 2.15 представлена ??собівартість продукції рослинництва.
Таблиця 2.15 - Собівартість продукції рослинництва за 2011- 2013 рр.
Види продукцііГодиВ середньому за 3 года201120122013Млн. руб. % Млн. руб. % Млн. руб. % Млн. руб. % Зернові і бобовые1067026,4883620,11158321,41036322,6Рапс13423,312632,96891,310982,5Картофель23905,915723,616473,018704,2Сахарная свекла17974,417223,922474,219224,2Овощі відкритого грунта20895,212372,818373,417213,8Овощі захищеного грунта2192554,12886765,73516465,12865261,6Плоди зерняткові, косточковие30,0260,1960,2420,1Ягоди, т. 640,2820,21580,31010 , 2Другая продукція растеніеводства600,11910,41180,21230,3Ітого по растеніеводству40491100439541005403910013548100
Примітка. Джерело: власна розробка на підставі Додатку А
З даних таблиці 2.15 видно, що на підприємстві протягом трьох років спостерігається зростання собівартості продукції, так в 2013 році в порівнянні з 2011 роком собівартість продукції рослинництва зросла на 13548 млн. руб. або 33,5%.
Розглянемо показники тваринництва підприємства.
Таблиця 2.16 - Склад і структура товарної продукції тваринництва в цінах реалізації за 2011-2013 рр.
Види продукцііГодиВ середньому за 3 года201120122013Млн. руб. % Млн. руб. % Млн. руб. % Млн. руб. % Худоба та птиця у живій массе251721,9355431,3332626,8313226,6Молоко цельное858674,6744965,5883371,2828970,4Другая продукція жівотноводства2392,11611,450,01351,2Ітого по живий-ву11509100113651001240710011760100
Примітка. Джерело: власна розробка на підставі Додатку К
Таким чином, зростання продукції тваринництва в 2013 році порівняно з 2011 роком склав 2,18%.
Таблиця 2.17 - Якість реалізованого молока за 2011-2013 рр.
Показателі2011 р 2012 2013 2013 в до 2011 р т% т% т% +/- п. п. Екстра29113,324311,426112,0-30-1,3Висшій сорт89640,888441,388140,5-15-0,31 сорт79436,280137,479536,510,42 сорт1577,11527,11406,4-17-0,7Несортовое582,6592,8994,5411,9Всего2196100,02140100,02176100,0-20-
Примітка. Джерело: власна розробка на підставі Додатку К
Таким чином, найбільшу питому вагу займає молоко вищого сорту. Питома вага склала в 2013 році 40,5%, хоча зменшився порівняно з 2011 роком на 0,3%. Найменшу питому вагу спостерігається по несортовими молоку. Питома вага склала в 2013 році всього 4,5%.
Таблиця 2.18 - Якість реалізованого ВРХ за 2011 - 2013 рр.
Показателі2011 р 2012 2013 2013 до 2011 р т% т% т% +/- п. п. 1 сорт7433,88135,28035,661,82 сорт8237,48537,08437,32-0,13 сорт3214,63314,33113,8-1-0,84 сорт198,7177,4167,1-3-1,6Контурний лоскут125 , 5146,1146,220,7Всего219100,0230100,0225100,060,0
Примітка. Джерело: власна розробка на підставі Додатку К
Таким чином, найбільшу питому вагу займає ВРХ 2-го сорту. Питома вага склала в 2013 році 37,3%, хоча зменшився порівняно з 2011 роком на 0,1%. Найменшу питому вагу спостерігається по контурному клапоть. Питома вага склала в 2013 році всього 6,2%.
Великий вплив на ефективність виробництва, а в кінцевому підсумку на результати господарської діяльності надає продуктивність тварин. Продуктивність тварин - найважливіший чинник збільшення тваринницької галузі та економічної ефективності. Розрахунок продуктивності тварин розглянемо у вигляді таблиці 2.19.
Таблиця 2.19 - Продуктивність тварин за 2011 - 2013 рр.
ПоказателіГодиВ середньому за 3 годаТемп росту,% 201120122013Удой від однієї середньорічна. корови, кг/гол. 643063736352638598,8Среднесут. приріст ж. м. ВРХ, г675688731698108,3
Примітка. Джерело: власна розробка на підставі Додатку Г
За даними таблиці 2.19 можна зробити висновок, що середньорічний удій молока від однієї корови знизився на 1,2%, середньодобовий приріст живої маси ВРХ зріс на 8,3%.
У таблиці 2.20 представлена ??собівартість продукції тваринництва на підприємстві.
Таблиця 2.20 - Собівартість продукції тваринництва за 2011 - 2013 рр.
Види продукцііГодиВ середньому за 3 года201120122013Млн. руб. % Млн. руб. % Млн. руб. % Млн. руб. % Худоба та птиця у живій массе484733,2688839,9747036,1640236,4Молоко цельное915462,7971856,31226059,31037759,5Другая продукція жівотноводства1941,31370,830,01110,7Ітого по живий-ву1...
