рвуванням. У сільському господарстві застосовують завчасне протруювання насіння та консервування кормового зерна підвищеної вологості. Першим заходам часто одночасно досягають кілька цілей: захисту насіння від розвитку фітопатогенної мікрофлори (різних видів сажки, гельмінтоспоріозу, фузаріозу і т.д.), від пліснявіння і розвитку субепідермальной мікрофлори, а також від кліщів і комах. У міру створення технічної бази обробки насіння даний прийом включають в схему технологічного процесу.
Істотний інтерес представляє хімічне консервування вологого зерна, призначеного на кормові цілі. Зерно, що не піддалося сушки, можна згодовувати тваринам у вологому і сплющеному стані після хімічної консервації метабісульфітом натрію (Na2S2O5). Додавання 1-1,5% -го препарату в зернову масу пшениці вологістю 19-52% захищає її від пліснявіння, проростання і самозігрівання протягом 40-80 діб. Метабісульфіт, введений в зернову масу за допомогою механізмів і ретельного перемішаний в ній, поступово розкладається, утворюючи досить нешкідливі для тварин продукти, основою яких є глауберової сіль.
Крім метабісульфіту як консервант поширені низькомолекулярні карбонові кислоти, особливо пропіонова (етанкарбоновая або пропановая). Ця кислота - сильний інгібітор цвілевих грибів і володіє хорошим бактерицидну дію. На її основі випускають препарати Прокорн (Великобританія) і Люпрозіл (Німеччина), які складаються майже з однієї пропіонової кислоти. Препарат Кемстор (Канада) являє собою суміш оцтової (65%), пропіонової (32,5%), масляної (2%) і мурашиної (0,5%) кислот. Доза будь-якого препарату залежить від вологості зерна. Препарат в рідкому вигляді змішують з зерном за допомогою спеціальних машин продуктивністю 2-40 т/га. Законсервоване таким шляхом вологе зерно добре споживають тварини без будь-яких шкідливих впливів.
Препаратами пропіонової кислоти посівної матеріал не обробляють.
Фахівцями ВІМ розроблені рекомендації по хімічному консервуванню зерна низькомолекулярними карбоновими кислотами (т. 6).
Таблиця №6
Витрата консервантів залежно від вологості зерна та термін зберігання
КонсервантКонцентрація консерванту,% Вологість зерна,% 2025303540Муравьіная кіслота861,051,31,551,82,11,31,51,82,052,35Уксусная кіслота1000,7511,351,65211,251,61,92,3Пропіоновая кіслота1000 , 550,751,151,451,80,7511,31,72,05КНМК701,21,551,92,252,61,451,82,152,52,85 Примітка. КНМК - концентрат низькомолекулярних кислот. У першому рядку вказані дози при терміні зберігання 6-8 місяців, у другій - 12 місяців.
Консервант вводять методом обприскування, використовуючи установку ХКЗС - 10.
3.6 Боротьба зі шкідниками хлібних запасів
Захист зерна від знищення або псування комахами, кліщами і гризунами - найважливіший захід. Суттєву роль відіграє захист зерна і насіння від птахів. Зараження зернових мас шкідниками зазвичай відбувається в результаті однієї з наступних причин:
користування неочищеними і необеззараженими струмами та майданчиками для тимчасового зберігання зерна (в місцях скупчення зерна в період збирання при наявності зернового пилу і відходів кліщі, і комах знаходять сприятливі умови для існування і навіть благополучно зимують в органічних залишках) ;
застосування при збиранні незнезаражених транспортних засобів, тари, зерноочисних машин та іншого інвентарю;
розміщення свежеубранного зернової маси в неочищених і незнезаражених сховищах;
занесення шкідників в зернову масу і сховища гризунами і птахами, на покривах яких завжди знаходять кліщів, а іноді і дрібних комах.
Способи захисту. Заходи поділяють на дві групи: попереджувальні (профілактичні) і винищувальні.
Запобіжні заходи. Дотримання їх у сільському господарстві, як правило, виключає випадки масового зараження зерна шкідниками та розповсюдження їх по інших об'єктах. Ці заходи найбільш дешеві і легко здійсненні.
Винищувальні заходи. Застосовують як неминучу необхідність при виявленні зараженість. Вони складніше в технічному відношенні, зазвичай дорожче і, нарешті, їм передують втрати маси та якості зерна або насіння.
У кожному господарстві перед збиранням врожаю, його обробкою і розміщенням проводять необхідні профілактичні заходи, які іноді бувають і винищувальними. До них відносять, насамперед, ретельне механічне очищення всіх об'єктів (струмів, машин, складів і т. Д.) З подальшим знищенням (краще спалюванням) сметок і непридатних відходів. Відходи, використовувані надалі, знезаражують і зберігають окремо.
Очищені об'єкти піддають профілактичної дезінфекц...
