й облік.
Таким чином, в даній торговій точці контрольно-касові машини використовуються тільки для реєстрації грошових сум, отриманих від покупців, що достатньо для дотримання діючих правил використання контрольно-касової техніки. При цьому контрольно-касові машини не пов'язані з інформаційною базою і працюють в автономному режимі.
Неавтоматизована торгівельна точка передає в касу торгового підприємства грошові кошти, отримані при продажу товарів покупцеві.
Крім того, дана торгова точка не веде детальний облік продажу товарів, тобто не повідомляє про кількість проданих товарів. І в основному розглянута торгова точка повідомляє інформацію про залишки товарів на момент проведення інвентаризації.
Безумовно, програма 1С в будь-який момент часу дозволяє проконтролювати правильність здачі роздрібної виручки і порівняти обсяг роздрібної виручки з отриманою від торгової точки інформацією про продажі товарів.
Однак при такому облік керівництво підприємства не в змозі відстежити динаміку продажів окремих товарних груп, а точніше - складу даних товарних груп.
Таким чином, єдиний документ для аналізу матеріальних потоків в ТОВ «весняні» - це звіт про надходження, продаж і залишки товарів. Даний звіт представлений в таб. 12.
Таблиця 12
Звіт про надходження, продаж і залишки товарів в магазині ТОВ «весняні» за жовтень 2011
Товари і товарні группиОстаток на початок місяця (тис. руб.) Надійшло всього (тис. руб.) Продано за місяць (тис. руб.) Залишок на кінець місяця (тис. руб.) Сокі1, 28564,24563,392,14Напіткі газовані безалкогольние2,12049,8649,322,66Квас0,49013,914,070,32Мінеральние води0,96534,8535,220,595Пітьевая вода0,80020,4521,120,13Пиво48,450146,9140,9154,44Водка73,890180,67190,2364,33Вино61,340140,55162,0639,83Ликероводочные ізделія65,22070,38115,220,4Елітний алкоголь49,37835,740,5644,518Сопутствующіе товари85,96029,3428,1787,13
Для більш наочного вигляду представимо дані таб. 12 графічно на рис. 8.
Рис. 8. Надходження і продаж товарів у магазині ТОВ «весняні» за жовтень 2011 р, тис. Руб.
Таким чином, за даними рис. 8 видно, що поставки деяких груп товарів не відповідають динаміці попиту на дані товари.
Отже, нераціональне накопичення товарних запасів відбулося за трьома групами товарів: горілка, вино і лікеро-горілчані вироби (таб. 12).
Однак, що б бути більш об'єктивними в висловлюваних думках слід розглянути динаміку залишків на початок і на кінець місяця і зіставити ці дані з середньодобовим споживанням.
Для цього, ми розглянули звіти про надходження, продаж і залишки товарів в магазині ТОВ «весняні» за серпень - жовтень 2011 Всі отримані дані були оброблені і проаналізовані за допомогою прикладної програми MS Office - MS Excel. Далі, всі отримані в ході аналізу дані ми згрупували і зобразили графічно на рис. 9 і 10.
Рис. 9. Залишки товарів у магазині ТОВ «весняні» на початок місяця за серпень-жовтень 2011 р, тис. Руб.
Рис. 10. Залишки товарів у магазині ТОВ «весняні» на кінець місяця за серпень-жовтень 2011 р, тис. Руб.
Таким чином, за результатами рис. 9-10 можна зробити висновок про те, що управління матеріальними потоками в організації ведеться нераціонально: відбувається нераціональне накопичення товарних запасів, залишки на початок і на кінець періоду іноді нижче середньодобового споживання.
Крім того, чітко видні різкі коливання попиту, а частка запасів по деяких товарних групах - недостатня для задоволення попиту, по інших товарних групах видна надмірність частки запасів, що призводить до «залеживанием» товарів і до всіх випливають з цього наслідків.
Періодичність надходження партії товару, залежить від поданих заявок. Заявки складаються завідуючої магазином. Далі, заявки повинні подаватися чи заступнику директора, або безпосередньо в центральний офіс ТОВ «весняні» у відділ закупівель, або заявки віддаються торговим представникам постачальників. Практично всі постачальники здійснюють доставку товарів два рази на тиждень. Крім того, укомплектованість заявок підлягає перевірці з боку товарознавця, але в останнього не завжди є можливість простежити за цим процесом. Це призводить до замовлення товару або в більшій кількості, або меншому, ніж необхідно, що ми і спостерігаємо в результаті аналізу залишків (рис. 9-10).
Таким чином, на досліджуваному нами підприємстві слабо здійснюються функції управління запасами:
§ планування;
§ мотивації;
§ організації;
