риємство отримує від реалізації трьох товарних груп алкогольної продукції - горілки, вина, пива. Однак це не говорить про те, що решта товарні групи слід виключити з асортиментного портфеля підприємства. У даній ситуації необхідно скоротити глибину і насиченість залишилися товарних груп, тим самим, можна збільшити торговельну площу. На площі, що звільнилася торгового залу, ми рекомендуємо організувати Палетто-місце, яке збільшить обсяг реалізації товару. Тим більше, всі організовані Палетто-місця можна розглядати як акції місця, тобто місця де розташовується товар або група товарів на які в даний час оголошена якась акція.
Основними постачальниками алкогольної продукції є ТОВ «Ліон», ТОВ «Еталон», ТОВ «Інвіна-ОПТ», ТОВ «Опора-ОПТ». Пиво, газовану воду, соки поставляють: ІП Турів, IP Губін, IP Капустін, IP Шестаков, IP Чугайнова, ТД «Агата». Супутні товари, такі як снеки, сигарети, запальнички і т.д. поставляє ТОВ «Сьома лінія».
Перше, що кинулося в очі - наявність великої кількості постачальників товарів.
Другим недоліком є ??відсутність з ними тісних взаємин. У одних постачальників товари поставляються не вчасно, у інших високі ціни на алкогольну продукцію. Ми вибрали найбільш значущих постачальників і попросили співробітників фірми оцінити їх за кількома ознаками, таким як: ціна на товар, якість продукції, що поставляється, термін поставки, гнучкість постачання та надання додаткових послуг. Співробітникам пропонувалося розставити пріоритети по кожному постачальнику. Постачальник з найбільш вигідною позицією в рядку отримує 3 бали, середня позиція - 2 бали, із дуже невигідною позицією - 1 бал. Згруповані дані по постачальниках алкогольної продукції представлені у таб. 10.
Таблиця 10
Оцінка діяльності фактичних постачальників алкогольної продукції
КрітерійВес коеффіціентаООО «Ліон» Вага з урахуванням коеффіціентаООО «Еталон» Вага з урахуванням коеффіціентаООО «Опертя- ОПТ» Вага з урахуванням коеффіціентаООО «Інвіна- ОПТ» Вага з урахуванням коеффіціентаЦена0,3520,731,0510,3510 , 35Качество0,330,910,310,310,3Срок поставкі0,2510,2530,7520,520,5Гібкость0,0510,0510,0510,0520,1Доп. услугі0,0520,120,130,1510,05ІТОГО: 192102,2581,3571,3
Таким чином, з даних табл. 10, видно, що найбільш вигідними постачальниками алкогольної продукції є ТОВ «Еталон» і ТОВ «Ліон».
Хоча навіть між даними постачальниками існує сильне розходження. Так, наприклад, продукція ТОВ «Еталон» значно поступається продукції ТОВ «Ліон» за якістю. У даному випадку мається на увазі, не тільки безпосереднє якість продукту, але й наявність сертифікатів якості, яких, за словами завідуючої магазином ТОВ «весняні», «Еталон» на певні продукти не надає. Однак по ціновій політиці ТОВ «Еталон» є більш вигідним постачальником.
Оцінка діяльності фактичних постачальників слабоалкогольної та неалкогольної продукції представлена ??в таб. 11.
Таблиця 11
Оцінка діяльності фактичних постачальників слабоалкогольної та неалкогольної продукції
КрітерійВес коеффіціентаІП ГубінВес з урахуванням коеффіціентаІП КапустінВес з урахуванням коеффіціентаТД «Агата» Вага з урахуванням коеффіціентаІП ШестаковВес з урахуванням коеффіціентаЦена0,3520,720,710,3510,35Качество0,310,320,610,320,6Срок поставкі0,2510,2520,520,510,25Гібкость0 , 0510,0520,110,0520,1Доп. услугі0,0510,0520,120,110,05ІТОГО: 161,3510271,371,35
З даних таб. 11, видно, що ІП Капустін лідирує серед інших постачальників пива, газованої води і соків. Також перевагою у Капустіна є те, що товар можна придбати будь-якою партією, або навіть штучно, відповідно до потреб исследуемого підприємства.
Що стосується решти постачальників, то з ними можна роботу припинити, вони є невигідними постачальниками, у зв'язку з високою ціною на аналогічні товари. Додаткових послуг вони також не надають, більше того, якість товару є сумнівним.
Таким чином, ми прийшли до висновку, що необхідно визначитися з найбільш вигідними постачальниками і укласти з ними договори на довгостроковий період. Не слід так само упускати з уваги потенційних постачальників, які найближчим часом можуть з'явитися.
Ми не розглянули ще одного постачальника ТОВ «Сьома лінія», так як він не є постачальником алкогольної продукції, у цього підприємства закуповуються супутні товари. Він є єдиним постачальником ТОВ «весняні». З ним так само іноді виникають складності, тому необхідно провести аналіз інших постачальників даних видів товарів, вибрати найбільш вигідних і також укласти договори на довгостроковий період.
Розглянутий нами магазин ТОВ «весняні» - це неавтоматизована торгова точка, тобто це торгова точка, в якій не ведеться комп'ютерни...
