я достатньої кількості запасних пластичних речовин, що забезпечують перезимівлю. p align="justify"> У масі травостою другого і наступних років життя переважають генеративні і подовжені вегетативні пагони. Другі укоси формуються як за рахунок пагонів, що утворюються з нирок зони кущіння, так і з нирок вегетативно-стебловий частини, що регулюється висотою скошування. br/>
5. Оцінка кормових рослин луків і пасовищ
Кормова цінність рослин сіножатей та пасовищ визначається поживністю, перетравністю і поедаемостью тваринами.
Для кормової оцінки рослин при виконанні хімічного аналізу спочатку визначають вміст води і сухої речовини, в якому розрізняють органічні і неорганічні (мінеральні) речовини. У зеленій масі пасовищної трави міститься 65-85% води і 15-35% сухої речовини. До складу органічної речовини входять азотисті (білки, аміди) і безазотистих сполуки (жири, вуглеводи, органічні кислоти), а також біологічно активні речовини (вітаміни, ферменти). p align="justify"> За одиницю вимірювання загальної поживності кормів прийнята кормова одиниця (корм. од.), рівна поживності 1 кг зерна вівса (0,6 кг крохмалю), еквівалентна 150 г жиру, відкладеного в тілі вола.
Показником високої поживності корму служить вміст білка (або сирого протеїну). Білок не можна замінити іншими органічними речовинами. Протеїнова поживність визначається в грамах перетравного протеїну, що міститься в 1 кг сухої речовини корму. Для правильного годування необхідно, щоб на 1 корм. од. припадало не менше 90-120 г перетравного протеїну. При нестачі білка відбувається перевитрата кормів. p align="justify"> Якщо коефіцієнт перетравності протеїну в фазі кущіння прийняти за 100%, то у фазі колосіння він буде дорівнює 90-95, цвітіння - 85-90, плодоношення - 80-85, при засихання - 50-60% . Коефіцієнт перетравності жиру і клітковини в ранні фази вегетації становить 60-70, в кінці вегетації - 50 - 60%. p align="justify"> Засвоюваність поживних речовин нижче перетравності. Вона знижується при великому вмісті в кормі мінеральних солей і зростає при підвищеній кількості органічної речовини в змішаному кормі. p align="justify"> Попередню кормову оцінку різних рослин, особливо маловивчених, можна визначити за їх поедаемости. Ступінь поедаемости (охоче поїдання) оцінюють за п'ятибальною системою: 5 - відмінно поїдається (ласі) рослини; 4 - добре поїдається, 3 - задовільно поїдається (поїдаються завжди, але менш охоче, ніж попередні), 2 - нижче задовільного; 1 - поїдаються погано ; 0 - не поїдаються.
При розрахунку запасу поїдається корму, складанні кормових балансів і визначенні площі пасовищ і окремих загонів встановлюють коефіцієнт поедаемости. Його визначають шляхом врахування врожаю зеленої маси перед натравлюванням (запас корму) і після стравлювання (залишки). За різницею підраховують кількість з'їденого корму; висловивши його у відсотка...
