були запропоновані наступні заходи:
розробка і впровадження нового меню (дитяче меню);
-організація навчання обслуговуючого персоналу прийомам мерчандайзингу;
-проведення ефективних рекламних заходів;
-созденіе дитячого куточка;
-проведення технічного аналізу меню;
З цього можна зробити висновок, що для отримання прибутку та успішного функціонування підприємства на ринку ресторанних послуг, необхідно розробляти і здійснювати комплекс маркетингових комунікацій. p align="justify"> Запропоновані заходи необхідно здійснювати на підприємстві постійно, а саме удосконалювати правила і техніку обслуговування, стимулювання і позиціонування послуг і продукції ресторану, відстежувати моду на послуги, затребуваність продукції. p align="justify"> Список використаних джерел
1. Азоев Г.Л., Челенков А.П. Конкурентні переваги фірми. - М.: ВАТ В«ДрукарняВ« НОВИНИ В», 2006. - 356 с.
2. Андрєєва О.Д. Технологія бізнесу: Маркетинг: Навчальний посібник. - М.: Справа, 2007. - 224 с.
. Анурін В., Муромкина І., Євтушенко Є. Маркетингові дослідження споживчого ринку. - СПб.: Пітер, 2004. - 270 с.
. Біляївський І.К. Маркетингове дослідження: інформація, аналіз, прогноз: Учеб. посібник. - М.: Фінанси і статистика, 2005. -320 С.
. Бун Л., Куртц Д. Сучасний маркетинг: Учебпое посібник для вузів. - 11-е вид., Перераб. і доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 1039 с.
. Владиславлев Д.М. Сучасні бізнес-технології в торгівлі. - М.: Ось-89, 2002. - 208 с.
. Голубков Є.П. Маркетингові дослідження: теорія, методологія і практика: Підручник. - 3-е вид., Перераб. і доп. - М.: Видавництво В«ФинпрессВ», 2007. - 496 с.
. Дей Д. Стратегічний маркетинг. - М.: Изд-во Ексмо, 2008. - 640 с.
. Джон Ф. Літл. Основи маркетингу. - Ростов-на Дону: В«ФеніксВ», 2007. - 400 с.
. Завгородня А.В., Ямпільська Д.О. Маркетингове планування. - СПб: Питер, 2006. - 352 с.
. Книга директора магазина/За ред. С.В. Сисоєвої. - СПб.: Питер, 2005. - 384 с.
. Кожекін Г.Я., Місеобіева С.Г. Маркетинг підприємства: Навчальний посібник. - К.: Книжковий Будинок, Місанта, 2004. - 240 с.
. Кретов І.І. Організація маркетингу на підприємстві: ...
