говим точкам.
Тип попиту - первинний 40%, повторний 70%.
Товари підприємства "Балтимор" є еластичними за ціною, так як не є товарами першої необхідності. При підвищенні на них ціни покупець може відмовитися від їх придбання. p align="justify"> Попит на продукцію холдингу має сезонний характер з традиційним зниженням обсягів продажів у літні місяці - 15%, зростанням з жовтня по грудень і піком продажів з лютого по травень. Зазначені коливання спостерігалися за 3 останні роки здійсненням холдингом основного виду діяльності. З метою підтримки рівня рентабельності на прийнятному для власників рівні в періоди спаду продажів холдинг розширює асортимент реалізованої продукції. p align="justify"> Споживачі
На тяжінні останніх років кетчуп в Росії користується стійким попитом у середньому у 60% загального числа домогосподарств, причому рівень споживання цього продукту відрізняється по регіонах: найбільше число сімей, які споживають кетчуп, припадають на Москву і Московську область - близько 72% всіх домогосподарств регіону. Найменше даний соус споживають в Поволжі - 59% сімей, Північно-Західному регіоні - 58% і на Північному Кавказі - 49% загального числа домогосподарств регіону. Таким чином, можна зробити висновок, що у російського ринку ще є резерви для зростання, перш за все за рахунок Північно-Західного регіону. br/>В
Рис.8. Динаміка споживання кетчупу в Росії в 2004-2006 роках,% від загального числа російських сімей. br/>
Таблиця 21. Частота споживання кетчупу в Москві на 2006 рік [7]
Частота% від числа домогосподарств-потребітелейНесколько раз на день11, 2Одін раз на день18 ,42-3 рази на неделю34, 71 разів на неделю12 ,72-3 рази на месяц11, 11 разів на месяц5, 2Реже 1 рази на месяц5, 8Затруднілісь ответіть0, 9
За даними дослідження, соуси набувають 57% жінок і 43% чоловіків. При переході в більш дорослу вікову групу кількість споживачів соусів скорочується. Так, серед молоді віком від 20 до 24 років соуси споживають 20%, а серед літніх людей у ​​віці від 55 років - цей показник скорочується до 6%. Рід занять не є критичним фактором для визначення цільового сегмента споживачів соусів. Розподіл споживачів по їх професійної приналежності не має явного переважання в тому чи іншому сегменті. p align="justify"> Основним місцем придбання соусів у споживачів залишаються великі магазини: на частку супермаркетів, гіпермаркетів і універсамів припадає 49% покупок, далі йдуть близькі до будинку звичні продовольчі магазини - у них соуси воліють купувати 29% споживачів. Ринки, звичайні і дрібнооптові, продовжують розчаровувати споживачів невисоким рівнем обслуговування, що призводить до зменшення їх частки до 7 і 4%, відповідно. У той же час у зв'язку з вдалим територіальним розташуванням зна...
