ловості адекватно і своєчасно реагувати на зміни у зовнішньому середовищі. В іншому випадку відкритість ринку продуктів харчування призведе до посилення впливу зарубіжних компаній, наслідком чого можуть бути порушення економічної стабільності та фінансової стійкості вітчизняних підприємств, зниження ефективності їх виробничої і комерційної діяльності, а також кризові прояви в цілому в галузі. p align="justify"> Для формування раціональної стратегічної політики необхідно провести визначення її принципів, що дозволяють менеджменту підприємства вибудовувати визначення її принципів, торгово-промислової політику, давати можливість відслідковувати її реалізацію, вчасно виявляти можливі загрози для підприємства і коригувати її відповідно до поточною ситуацією. Таким умовам, на наш погляд, будуть задовольняти такі принципи:
Принцип спеціалізації діяльності підприємства. Світові успішні бізнес-організації максимально звузили кількість видів діяльності (продукції, послуг), сконцентрувавши ресурси на реалізації та вдосконаленні унікальних у своєму роді проектів. p align="justify"> За даними досліджень компанії inFOLID Research Group, суб'єкти ринку продуктів харчування вибудовують стратегічну політику відповідно до вимог глобалізованого ринку і пропонують населенню широкий асортимент та альтернативну цінову політику в кожній з категорій. У зв'язку з цим, у міру насичення ринку і задоволення споживчого попиту, конкуренція між виробниками продуктів харчування буде зростати. Тут виграють компанії, які інвестували кошти в інновації продукції, якість і упаковку. p align="justify">. Принцип ключової компетенції при постійній орієнтації на мінливі запити клієнта. Тобто необхідно постійно проводити аналіз торгівельної і промислової складових, що відбувається на стику виробничих можливостей та маркетингу. При проведенні дослідження необхідно ставити питання: Що підприємство робить краще за інших? Що дає його діяльність клієнтам і хто ці клієнти? Скільки співробітників є носіями унікальних знань і вмінь, що є ключовими для виробництва? Наскільки важко конкурентам скопіювати ключову концепцію? Яким чином доступніше доносити товар до споживачів? p align="justify">. Принцип цілеспрямованості виробництва на ключових клієнтів є наслідком попередніх принципів. Концентрація на невеликій ніші товарів і послуг дозволить підприємству максимально вивчити своїх потенційних клієнтів і запропонувати їм необхідний для них товар. Так, щодо підприємств харчової промисловості даний принцип в сучасних умовах може означати виявлення нових цільових груп споживачів, вивчення їх потреб, способу життя, переваг, платоспроможності потреб. p align="justify"> Розумна маркетингова складова стратегії підприємства харчової промисловості здатна зменшити ризики при реалізації виробленої продукції, скоротити витрати на ресурси підприємства.
. Принцип інновацій. Загальновизнаний той факт, що витрати на інновації дозволяють зді...
