носять грубі корми, корені-бульбоплоди, сінаж, зелену масу; корми з кислою реакцією золи - всі зернові корми і продукти їх переробки. Для розрахунку кислотно-лужної рівноваги вміст мінеральних елементів у раціоні множать на відповідний грам-еквівалент (фосфор - 80, сірка - 62, хлор - 28, кальцій - 50, магній - 82, калій - 26, натрій - 44).
корова Тільну молочна годівля
Вітамінна поживність кормів
За сучасними уявленнями надходять в організм з їжею білки, жири, вуглеводи і солі - сполуки інертні; щоб включитися в обмін речовин і перетворитися на тканини тіла, вони повинні бути піддані глибоким хімічним перетворенням за обов'язкової участі речовин, каталізують ці перетворення. Такими каталізаторами служать білки-ферменти, які в мільйони разів прискорюють хімічні реакції; більшість ферментів - сполуки, що складаються з двох компонентів: специфічного білка, який організм синтезує сам, і активної угруповання (коферменту), що представляє собою похідні з'єднання різних вітамінів,. Які в організмі в більшості випадків не синтезуються і надходять у готовому вигляді з їжею. Якщо в кормі немає окремих вітамінів або вони надходять у недостатній кількості, то активність відповідних ферментів знижується і у тварин настає порушення обміну речовин з усіма негативними наслідками для їх здоров'я і продуктивності; незаразні захворювання тварин, що виникають за відсутності в кормі тих чи інших вітамінів, отримали назва авітамінозов.В тваринництві авітамінозних захворювання зустрічаються частіше в неяскраво вираженій формі, у формі так званих гіповітамінозів. При недостатньому надходженні в організм вітамінів з кормами виникають аліментарні гіповітаміноз, а при хронічних і гострих захворюваннях тварин вітаміни корму погано засвоюються організмом і розвиваються ендогенні гіповітамінози. Хімічна природа більшості вітамінів досить добре вивчена, і їх виробляють промисловим способом для потреб медицини та годівлі сільськогосподарських тварин. Вітаміни класифікують по їх відношенню до розчинників і по фізіологічному значенню в обміні речовин людини і тварин. За першою ознакою виділяють групу вітамінів, розчинних у жирах і розчинниках жирів, і групу вітамінів, розчинних у воді; з першої групи для годування тварин мають значення вітаміни A, D, Е, К, з другої - вітаміни групи В, вітамін С і U .
Вітамін D (кальциферол). p align="justify"> Вітамін D бере участь у регуляції мінерального обміну в організмі тварин. Недолік в кормі кальцію, фосфору або вітаміну У молодняку ​​сільськогосподарських тварин вибиває захворювання на рахіт, викривлення кінцівок, пухлина суглобів; у дорослих тварин при недостатній D-вітамінної та мінеральної забезпеченості розвивається остеомаляція і остеопороз, при яких з кісток мобілізуються солі кальцію і фосфору; кістки демінералізуєтся , в них утворюються пори, що знижують їх міцність; в крові тварин при D-гіповітам...
