Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Економічна діяльність ресторану швидкого харчування

Реферат Економічна діяльність ресторану швидкого харчування





епрямі (витрати обігу) - витрати підприємства на надання послуг та реалізації продукції.

Статті витрат:

В· За економічними елементами (матеріальні ресурси, сировину і основні матеріали, витрати на оплату праці, амортизація основних фондів, інші витрати-витрати на рекламу, витрати на підготовку кадрів) ;

В· За статтями калькуляції (сировина та матеріали, поворотні витрати, покупні вироби, паливо і енергія, заробітна плата виробничим робітникам, втрати від браку, комерційні витрати);

В· По відношенню до процесу виробництва: основні (витрати, пов'язані з виконанням технологічних операцій з виробництва), накладні (витрати, утворюються у зв'язку з організацією, обслуговуванням виробництва і управління їм);

В· За складом (одноелементні, комплексні);

В· По ролі в процесі виробництва (виробничі, невиробничі);

В· По відношенню до обсягу виробництва: постійні (витрати, які не змінюються із зміною обсягів виробництва), змінні (витрати, загальна величина яка знаходиться в залежності від обсягів виробництва) ;

В· За періодичного виникнення: поточні (витрати, мають часту періодичність здійснення), одноразові (витрати, що мають підготовку і освоєння випуску нових видів продукції);

В· По відношенню до готової продукції (витрати на готову продукцію і незавершене виробництво);

В· За способом собівартості: прямі (витрати, пов'язані з виробництвом окремих виробів і на їх собівартість прямим шляхом), непрямі (витрати, пов'язані з організацією та управлінням виробництвом на собівартість непрямим шляхом);

В· По відношенню до часу: минулі, поточного періоду і майбутнього.

У даній роботі я застосовую прямий метод калькуляції. Пряма калькуляція - підрахунок всіх витрат виходячи з цілей, можливостей, ресурсів та ефективності використання. Його суть полягає в тому, що планування витрат проводиться прямим розрахунком за статтями витрат. При цьому використовуються різні нормативи витрат, норми, ставки, тарифи. Окремі з них можуть розроблятися самими підприємствами, інші визначаються транспортними організаціями, банківськими установами, Міністерствами торгівлі тощо


№ Статті іздержек.В% до товарообороту1.Транспортные расходи1, 52.Расходи на оплату праці персоналаВзять з расчетов3.Расходи з оренди (лізингу) основних засобів і нематеріальних актівов1, 74.Расходи на утримання споруд, приміщень , інвентаря1, 85.Амортізація осно...


Назад | сторінка 15 з 24 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Витрати виробництва та обігу. Граничні витрати і оптимальний обсяг виробни ...
  • Реферат на тему: Види витрат виробництва постійні, змінні і загальні, середні і граничні вит ...
  • Реферат на тему: Капітальні витрати та поточні витрати на забезпечення пожежної безпеки
  • Реферат на тему: Витрати виробництва і собівартість сільськогосподарської продукції
  • Реферат на тему: Витрати виробництва і собівартість продукції тваринництва сільськогосподарс ...