я послуг з надання гостям одномісних номерів виконаний на 97%, план реалізації послуг з надання двомісних номерів виконаний на 96,1%, за номерами люкс - на 95,5%, за номерами апартаменти - на 98%, по послугах кафе- на 92,7%, по інших послуг - на 101,4%.
Таким чином, для виконання планових показників керівництву готелю «Гагарін» необхідно вживати заходів з розширення асортименту послуг та підвищення їх якості. Можливо, також докладати більше маркетингових зусиль для збільшення обсягів реалізації послуг.
Виконаний аналіз ресурсів готелю «Гагарін» і оцінка ефективності їх використання дозволяє зробити висновок, що ефективність управління основними фондами, оборотними коштами і персоналом на підприємстві є недостатньою і для її підвищення необхідно збільшувати обсяги реалізації послуг готелю, підвищувати прибуток, а також удосконалювати систему оплати праці персоналу.
Для підвищення результатів діяльності на підприємстві є спроби скорочення витрат за статтею інші витрати. Для підвищення ефективності управління витратами в готелі можна рекомендувати регулярно переглядати норми витрат матеріалів і контролювати дотримання цих норм.
Ціни на готельні послуги формуються під впливом декількох факторів: витрат підприємства на надання послуг, місця розташування готелю, наявністю додаткових послуг, присвоєної готелю категорії і т.д.
У готелі «Гагарін» використовується метод розрахунку цін «витрати плюс прибуток». Тому по кожній категорії номерів розраховуються прямі витрати надання послуг у цьому номері по калькуляції. Потім за коефіцієнтом накладних витрат розподіляються непрямі витрати з надання готельних послуг.
Для залучення гостей на підприємстві використовуються знижки. Зокрема, пропонується пакет «Відрядний» вартістю 4600 руб. на добу, який включає в себе сніданок, обід, вечеря (без спиртного), а також Wi-Fi безкоштовно на три години.
У готелі «Гагарін» застосовується оподаткування за загальноприйнятою системі.
Інвестиційна діяльність ІП Кім Чун Дя готель «Гагарін» спрямована на підтримку іміджу готелю та відповідність присвоєної їй категорії. Тому на підприємстві інвестуються кошти в навчання персоналу, впровадження нових технологій обслуговування, створення комфорту для гостей.
Структура капіталу ІП Кім Чун Дя готель «Гагарін» за три роки змінилася не значно і є досить раціональною. Можна рекомендувати підприємству активніше використовувати позиковий капітал для розвитку готелю.
Фінансовий стан підприємства протягом досліджуваного періоду було досить задовільним. У теж час є проблеми з ліквідністю.
Таким чином, можна зробити висновок, що підприємству необхідно підвищувати ефективність діяльності.
Аналіз оплати праці на підприємстві показав, що вона не ефективна - не дотримується принцип випередження темпів продуктивності праці над темпами росту заробітної плати. Отже, необхідно удосконалювати систему мотивації персоналу.
готель фінансовий капітал інвестиційний
Список літератури
Абрітіна М.С. Аналіз фінансово-економічної діяльності підприємства.- 2-е, виправлене - М.: Справа та сервіс, 2009. - 347 с.
Бухгалтерський баланс ІП Кім Чун ...
