Курсова робота на тему:
«Аналіз витрат на оплату праці в готелі« Гагарін »
Зміст
Введення
. Заробітна плата як елемент витрат організації
.1 Поняття, роль, цілі і завдання аналізу витрат на оплату праці
.2 Склад заробітної плати працівників. Форми і системи оплати праці
.3 Реформи в законодавстві про витрати на оплату праці в 2011р.
. Аналіз витрат на оплату праці на прикладі діяльності Готелі «Гагарін»
.1 Коротка характеристика діяльності Готелі «Гагарін»
.2 Аналіз стану та оцінка ефективності використання заробітної плати в готелі «Гагарін
. Рекомендації щодо підвищення ефективності використання фонду заробітної плани в готелі «Гагаріна»
Висновок
Список використаних джерел
Введення
Заробітна плата є важливим засобом мотивації і стимулювання високоефективної трудової діяльності персоналу.
Як соціально-економічна категорія заробітна плата потребує розгляду з точки зору її ролі і значення для працівника і роботодавця. Для працівника заробітна плата - головна і основна стаття його особистого доходу, а звідси випливає й її стимулююча роль у поліпшенні результатів праці для збільшення розміру отримуваної винагороди. Для роботодавця заробітна плата працівників - це витрачаються їм кошти на використання залученої по найму робочої сили, що становить одну з основних статей витрат у собівартості вироблених товарів і послуг. Рівень оплати праці надає відчутний вплив на поведінку і працівника, і роботодавця, що складається у зв'язку з регулюванням відносин між ними в умовах нерівноважного стану попиту та пропозиції робочої сили на ринку праці.
Тому розробка ефективної системи оплати праці та стимулювання персоналу сучасної організації вимагає детального вивчення та отримання відповіді на питання про критерії оцінки ефективності, з одного боку, визначення методів встановлення відповідності між цілями системи стимулювання і стратегічними орієнтирами організації - з інший. Крім того, процес розробки повинен містити ряд послідовних етапів, що дозволяють зменшити ймовірність негативного результату при впровадженні системи оплати і стимулювання праці персоналу. Аналіз використання трудових ресурсів на підприємстві, рівня продуктивності праці та фонду заробітної плати необхідно розглядати в тісному зв'язку з оплатою праці. З ростом продуктивності праці створюються реальні передумови для підвищення рівня його оплати. При цьому кошти на оплату праці потрібно використовувати таким чином, щоб темпи зростання продуктивності праці обганяли темпи зростання оплати.
Тема даної курсової роботи була обрана невипадково, оскільки аналіз витрат на заробітну плату та фонду заробітної плати є одним з найважливіших в аналітичній роботі підприємства, і повинен забезпечити оперативний контроль над використанням коштів, що включаються до фонду заробітної плати і виплат соціального характеру.
Метою курсової роботи є вивчення витрат на оплату праці як економічної категорії, проведення огляду методик різних авторів з даної теми, а також проведення аналізу використання фонду заробітної плати на прикладі готелю «Гагарін». Виходячи з цілей, основними завданнями даної курсової роботи є:
вивчення основних понять і нормативного регулювання питань витрат на оплату праці;
визначення цілей, завдань і джерел проведення аналізу;
проведення аналізу фонду заробітної плати та ефективності його використання.
Аналіз витрат на оплату праці, ефективності використання фонду заробітної плати, пошук резервів, а також розробка рекомендації щодо поліпшення ефективності використання фонду заробітної плати буде проводитися на основі діяльності готелю «Гагарін» за 2014 рік. Предметом дослідження є фонд заробітної плати підприємства.
Теоретичною та методичною основою проведення дослідження є законодавчі акти, нормативні документи, відповідні темі курсової роботи, джерела навчальної та періодичної літератури, методичні матеріали з питань організації оплати праці та фонду заробітної плати. Також при проведенні аналізу використовувалася річна звітність готелю «Гагарін» за 2014 рік.
1. Заробітна плата як елемент витрат організації
. 1 Поняття, роль, цілі і завдання аналізу витрат на оплату праці
В даний час однією з найскладніших і найважливіших завдань управління персоналом будь-якої організації слід визнати створення ефективної системи оплати і стимулювання праці персон...
