еханізації важких і трудомістких робіт, поліпшенням санітарно-гігієнічних,побутових і естетичних умов праці, забезпеченням охорони праці та суворим дотриманням техніки безпеки.
Широке використання в торгівлі досягнень технічного прогресу сприяє значному зміни характеру та змісту праці торгових працівників, їх професійного складу. Зростають вимоги до підготовки фахівців, здатних працювати в умовах застосування сучасних прогресивних технологій, скоєних систем переробки і передачі комерційної, розпорядчої та виконавчої інформації.
До найважливіших напрямках технічного прогресу в торгівлі можуть бути віднесені:
· вдосконалення діючої торгової мережі та будівництво сучасних підприємств торгівлі;
· індустріалізація будівництва підприємств торгівлі;
· механізація і автоматизація трудомістких робіт;
· широке застосування пакетних і контейнерних систем вантажний переробки товарних потоків;
· електронізація торгових операцій;
· впровадження прогресивних технологій торговельного обслуговування;
· автоматизація контрольно-касових операцій та впровадження магазинних пластикових карток при розрахункових операціях;
· автоматизація процесів продажу товарів;
· автоматизація процесів холодильної обробки продуктів.
З розвитком ринкових відносин відбулися зміни в складі мережі підприємств оптової і роздрібної торгівлі.
Децентралізація оптового ринку призвела до зростання числа торгових агентів, які є сполучною ланкою між підприємствами-виробниками і споживачами. Різко збільшилася кількість оптових підприємств, суттєво змінилася їх структура. Тому одним з найважливіших напрямів розвитку матеріально-технічної бази оптової торгівлі є створення мережі сучасних оптових підприємств, які забезпечують застосування ефективних технологій.
Удосконалення роздрібній торговельній мережі має відбуватися як за рахунок реконструкції діючих, так і за рахунок будівництва нових сучасних підприємств (супермаркетів, гіпермаркетів і т. д.).
Торгівля - одна з найвідсталіших галузей за рівнем механізації праці. Одним з першочергових завдань використання досягнень технічного прогресу в торгівлі є оснащення оптових баз, складів, магазинів сучасними засобами для транспортування, складування, вантажно-розвантажувальних та інших технологічних операцій з вантажами. Магазини повинні оснащуватися також високопродуктивним фасувальне та ваговимірювальним обладнанням, сучасними машинами та лініями для нарізки і вакуумної упаковки гастрономічних товарів і т. п. Більш широке впровадження повинні знайти системи машин, включають підйомно-транспортні механізми для розвантаження транспортних засобів на складах і в магазинах, кошти для всередині складського і всередині магазинного переміщення вантажів, а також машини-відбірники вантажів з місць зберігання і т. д.
Широке застосування пакетних і контейнерних систем вантажний переробки товарних потоків дозволяє индустриализировать транспортування товарів і створити більш ефективну систему товаропостачання роздрібної торговельної мережі. При цьому скорочуються витрати ручної праці на вантажно-розвантажувальних операціях, зайвими в повтор...
