діленим СТМ на місці продажів - виділення спеціальними POS-матеріалами, іміджева підтримка, додаткова викладка в пікові періоди;
просування СТМ по основним рекламним каналам, якими володіє мережа: червона ціна, сайт, рекламні площі в магазинах.
В даний час «Євроопт» займається реалізацією продовольчих і непродовольчих товарів. Слід зазначити, що структура асортименту в розрізі основних товарних груп не змінювалася впродовж останніх трьох років. Структура і динаміка основних категорій товарів відображена в таблиці 2.10.
Таблиця 2.10 - Структура і динаміка основних категорій товарів «Євроопт» за 2012-2013 рр.
Найменування товарної группиТоварооборот, млн.руб.Удельний вага по роках,% Відхилення 2013 від 2 012 г.Темп зростання товарообігу,% 2 012 г.2013 г.2012 г.2013 г.млн.руб.% Продовольчі товари326473721586,8687,7745680,90113,99Непродовольственние товари4937518713,1412,23250-0,90105,06Ітого3758442402100,00100,0048180,00112,82
З даних таблиці 2.10 видно, що основну частку реалізації продукції «Євроопт» складають продовольчі товари і їхня частка за аналізований період збільшилася з 86,86% в 2012 році до 87,77% в 2013 році. Структура продовольчих товарів відображена в таблиці 2.11.
Таблиця 2.11 - Структура продовольчих товарів «Євроопт» за 2012-2013 рр.
Найменування товарної группиТоварооборот, млн.руб.Удельний вага по роках,% Відхилення 2013 р від 2012 г.Темп зростання 2013 р/2012 р,% 2012 г.2013 г.2012 р +2013 г.млн. руб.% М'ясо та птіца1669,52640,65,117,10971,11,98158,17Колбасние вироби і копченості3026,73069,99,278,2543,2-1,02101,43Риба і морепродукти 1264,51144,83,873,08-119,7-0 , 8090,53 Масло жівотное289,8363,60,890,9873,80,09125,47Масло растітельное156,61890,480,5132,40,03120,69Маргаріновая продукція12,613,50,040,040,90,00107,14Майонезная продукція202,5200,70,620,54-1,8-0,0899,11Молоко і молочна продукция2987,13322,89,158,93335,7-0,22111,24Сыр1085,41148,43,323,0963-0,24105,80Консервы мясние121,51260,370,344,5-0,03103,70Консерви рибние353,7214,21,080,58-139,5-0,5160,56Консерви овощние367,2438,31,121,1871,10,05119,36Консерви фруктово-ягодние957,63872,931 , 04-570,6-1,8940,41Яйца і яйцепродукты349,2373,51,071,0024,3-0,07106,96Сахар189,9203,40,580,5513,5-0,04107,11Кондит. изделия2670,32281,58,186,13-388,8-2,0585,44Чай237,6235,80,730,63-1,8-0,0999,24Кофе496,8768,61,522,07271,80,54154,71Соль17,121,60,050,064,50,01126,32Мука71,165,70,220,18-5,4-0,0492,41Хлеб і хлібобулочні ізделія1437,31976,14,405,31538,80,91137,49Крупа і бобовие284,4311,40,870,8427-0,03109,49Макаронние изделия126,92350,390,63108,10,24185,19Картофель238,52710,730,7332,50,00113,63Овоши865,81161,12,653,12295,30,47134,11Плоды, ягоди1530,92255,44,696,06724,51,37147,33Водка і лікеро-горілчані изделия1799,12232,35,516,00433,20,49124,08Вино1156,51238,43,543,3381,9-0,21107,08Коньяк477,9525,61,461,4147,7-0,05109,98Шампанское (крім безалкогольного) 627,3898,51,922,41271,20,49143,23Піво (крім безалкогольного) 12601622,13,864,36362,10,50128,74Безалкогольние напитки1021,5671,43,131,80-350,1-1,3265,73Мороженое327,6381,61,001,03540,02116,48Продукция власного проізводства1837,33036,45,638,161199,12,53165,26Другіе продовольчі товари3129,33189,89,598,5760,5-1,01101,93Ітого продовольчих товаров3264737215100,00100,0045680,00113,99
З даних таблиці 2.11 видно, що в 2013 році основну частку в продовольчих товарах займають наступні асортиментні позиції: інші продовольчі товари (8,57%); продукція власного виробництва (8,16%) і м'ясо і птиця (7,10%).
Для більш наочного аналізу асортименту продовольчих товарів в таблиці 2.12 наведено характеристику асортименту по життєвому циклу, а також по секторах матриці Бостонської консалтингової групи.
Життєвий цикл товарів оцінювався, виходячи з динаміки реалізації окремих груп товарів. При цьому відповідність груп окремих фаз життєвого циклу було прийнято за наступними критеріями:
- впровадження - відсутня, оскільки нові асортиментні групи зберігаються трохи додавалися;
- зростання - темп зростання продажів складає більше 10%;
- зрілість - темп зростання продажів складає менше 10% або темп зниження продажів складає менше 5%;
- спад - темп зниження продажів складає більше 5%.
Відповідність асортиментної позиції сектору матриці Бостонської консалтингової групи було прийнято за наступними критеріями:
- зірки - частка продажів більше середньої; темп зростання більше 10%;
- дійні корови - частка продажів більше середньої; темп зростання менше 10% або спад продажів;
- проблема - частка продажів менше середньої; зростання продажів;
<...
