У центрі залу світиться сакура, поруч з якою розташована кручена скляна сходи, що ведуть нагору, в японський зал.
Японський зал. Зал знаходиться на другому поверсі, куди веде повітряна скляні сходи. Гості опиняються в світлому приміщенні, розташованому в куполі будівлі. Це куточок висхідного сонця з традиційним мінімалізмом, про який, здається, всі вже знають, однак і тут не обходиться без подиву: в підлозі є кругла водна ніша - екзотичні риби плавають в буквальному сенсі у вас під ногами, а також погляд заворожує водоспад, розташований в глибині залу. Створити свою власну камерну атмосферу вам дозволять акваріуми, розташовані біля кожного столика і дверці, якими при бажанні ви можете відокремитися від решти світу. Японський зал відкриває вихід на літню терасу.
Літня тераса. Ресторан розпорядженні просторою терасою, що потопає в зелені, обробленою деревом, оформленої відкритими альтанками. Перед гостями відкривається приголомшливий панорамний вид Єлагіна острова. У такій атмосфері приємно, загорнувшись в м'який плед, з келихом вина зустрічати літні заходи сонця, що опускаються над Великою Невкою. Літня тераса - це ідеальне місце для проведення церемонії одруження, а також можливе проведення невеликого торжества на подіумі в центрі тераси.
Банкетний зал - це зал, обладнаний всім, що необхідно для організації події, що запам'ятовується: окремий бар, висувна сцена з аудіо і світловим обладнанням, унікальним акустичним стелею, завдяки чому звук тут виключно чистий, а концерти завжди вдалі. Зал спеціально пристосований під організацію будь-якого торжества.
Дитяча кімната. Під час відвідування дитячої кімнати дитина буде оточений турботою і увагою, він не помітить відсутності батьків, іграшки, улюблені книжки, розвиваючі ігри, малювання, веселі конкурси - все те, що зацікавить і захопить дитину і дозволить дорослим приємно провести час в ресторані, попередньо обумовивши послугу няні.
Ресторан-пивоварня «Бірштайн» розташований за адресою вул. Гаккелевская, 21. Це двоповерховий ресторан-пивоварня, де пиво вариться прямо на очах у гостей, особливо полюбився живуть в Приморському районі міста, де хороших місць - попити справжнього пива, смачно поїсти і добре відпочити - досить мало. Пиво в ресторані вариться строго за чеською технологією, з особливою повагою і любов'ю. Чотири сорти свіжого пива:
Темне нефільтроване - зварено з п'яти видів ячмінного солоду, з більш багатою смаковою гаммою, легкий аромат житнього хліба з присмаком карамелі.
Світле нефільтроване - зварено з двох видів ячмінного солоду з легким смаком і тонким хмельовим ароматом
Пшеничне нефільтроване - зварено з двох видів ячмінного солоду з неповторним насиченим смаком.
Червоне нефільтроване - зварено з трьох видів ячмінного солоду з тонкою гірчинкою, трохи різкувато.
Перший поверх пивоварні оформлений більш сучасно, з танцполом і великою сценою. Вечорами грає жива музика. Другий поверх виконаний у ресторанному варіанті, з великою відкритою кухнею і безліччю столиків.
Шеф-кухар ресторану-пивоварні «Бірштайн», член колегії шеф-кухарів, підібрав до пива ідеальні закуски: фірмові ковбаски «Made in Beerstein», приготовані з різних сортів м'яса і з різними гарнірами, фірмова бастурма , зграйки і багато іншого.
Всі страви приготовані бездоганно, будь-то грінки з часником або дорогий стейк. Також представлено дитяче меню, випічка та десерти власного приготування.
За абсолютно помірну ціну чудове пиво, кожен підбере для себе саме своє.
У Бірштайне відмінно можна відсвяткувати будь банкет: будь-то день народження або корпоратив. Є різна варіація посадки: від окремого залу до будь-якої зони за бажанням гостей.
Аналіз прямих конкурентів ресторанного комплексу «Амаро» помістимо в таблицю 9.
Таблиця 9. Аналіз прямих конкурентів ресторанного комплексу «Амаро»
Послуги ресторанаРесторан АмаренаПівоварня БірштайнРесторан БаліРесторан ПріморскійРесторан Брічмула Кількість посадочних мест100026541575300Услуга Wi-Fi +++++ Дитяча кімната +++++ Дитяче меню +++++ Жива музика ++++ _ Бар-караоке + ___ + Кальян +++ _ + Спортивні трансляції +++ _ + Виїзне обслуговування + ____ Проведення банкетів +++++ Доставка їжі + __ ++ Парковка +++++ Проведення майстер-класів + _ +++ VIP зал ++ ___ Зона для курців/некурящих +++ _ + Бізнес - ланч ++++ _ Меню іноземною мовою _ ++ __ Шоу-програма +++++ Спосіб оплати кредитною картою +++++ Літня тераса + __ ++ Система знижок + __ ++
Таблиця 10. Порівняльна характеристика прямих конкурентів ресторану «Амаро»
