різні методики аналізу банкрутства дають різні результати. Однак з огляду проведений аналіз необхідно відзначити, що для ТО «³дродження 95В» необхідно розробити і реалізувати комплекс організаційних і фінансових заходів щодо оздоровлення фінансового становища підприємства. Цілі санації можуть бути досягнуті шляхом переміщення управлінських кадрів, реструктуризації, ліквідації неефективно працюючих підрозділів, залучення нових джерел фінансування та застосування інших заходів. Якщо результати аналізу фінансового стану підприємства свідчать про відсутність реальної можливості відновити його платоспроможність, це може бути підставою для підготовки та застосування процедур ліквідації підприємства.
Глава 3. Розробка заходів з фінансового оздоровлення підприємства
Для поліпшення фінансового стану необхідно реалізувати наступний проект, який передбачає:
- Виробництво сухого знежиреного молока;
- Запуск лінії по фасуванню масла селянського, сирних продуктів;
- Збільшення вироблення сирів розсолів.
Сухе знежирене молоко, використовується в якості сировини при виробництві високоякісної харчової продукції. З такого сухої сировини можна досить успішно виробляти напівтверді, м'які, ропні сири; кисломолочні продукти, такі як кефір, питної та десертний йогурт; дитяче харчування; морозиво, сир і сирні продукти. Застосування сухого знежиреного молока при виробництві молочних продуктів є для підприємства вигідним. На це є ряд причин: відсутність або нестача сировини в міжсезоння (влітку надходження сировини зростає, а в зимовий період знижується); нерентабельність вершкового масла; тривалий термін придатності; екологічність.
Вироблення сухого знежиреного молока є рентабельним виробництвом, так як на кожен вкладений рубль отримуємо 1 рубль чистого прибутку.
Планується налагодити безперебійне виробництво сирів розсолів, основою яких буде сухе знежирене молоко в зимовий період часу. Маслоробний цех буде реалізувати даний вид продукції на ринки Москви, Орла, Брянська, Тули. Передбачувана вільна відпускна ціна за 1 тону сиру сулугуні 75000 рублів, при витратах 64424 рублів; імеретінській 60000 рублів, при витратах 49586. Сир сулугуні необхідно випускати у вакуумній упаковці, яка збільшує термін реалізації до 30 діб. Даний вид продукції користується величезним попитом на ринках міста Москви. У результаті проведеного аналізу було виявлено, що виробництвом даного виду продукції не займаються основні конкуренти. p> Справжній проект пропонує виробництво дієтичних, а також продуктів з тривалим терміном зберігання. Для вироблення даних продуктів буде використовуватися фасувальне обладнання, яке простоює на підприємстві кілька років. Таким чином, необхідно запустити виробництво сирних виробів, вітамінізованого і десертного молока.
Велике увагу необхідно приділити упаковці продукту. Упаковка молочної продукції має таке призначення:
- оберігає від псування і сприяє збереженню якісних характеристик;
- полегшує транспортування і зберігання;
- дає можливість збільшити збут за рахунок нових ринків;
- інформує споживача про склад і властивості;
- дає можливість запропонувати споживачеві продукт в потрібному йому обсязі і кількості.
Необхідно впровадити виробництво молочних продуктів з тривалим терміном зберігання. Це сир з терміном зберігання 15 діб, сметана 20% жирності - 10 діб, масло селянське солодко-вершкове і шоколадне, фасоване в пластикові стаканчики - 15 діб, сир сулугуні-30 діб.
Всі продукти екологічно чисті, мають рецептурні різновиди. Асортимент продуктів харчування та їх вітамінна збалансованість дозволяє максимально повно задовольнити смаки споживачів, а також забезпечувати дієтичне харчування. Висока якість вироблених продуктів харчування забезпечується використанням екологічно чистої сировини для їх виробництва, а також упаковці та зберігання готової продукції, доступна ціна реалізації, яка становить 90% від рівня ціни конкурентів.
Основним пунктом збуту випускаються продуктів харчування буде внутрішній ринок м. Орла і Орловської області, а також великі поставки сиру сулугуні у вакуумній упаковці в м. Москва.
Основним каналом розподілу продукції, що випускається буде дворівневий канал:
В
Рисунок 1 - Канал розподілу продукції, що випускається ТО «³дродження 95В»
Для цього каналу розподілення 70% вироблених продуктів буде реалізовуватися через торгові точки, 30% через оптові бази. p> Основними споживачами пропонованих продуктів будуть різні верстви населення, що забезпечується доступністю ціни даних продуктів харчування.
Основним методом визначення ціни ТО «³дродження 95В» є В«Недоліки + прибутокВ»
Визначення ціни методом В«Недоліки + прибутокВ» проводиться за формулою:
,...
