Прибуток - планований розмір прибутку на одиницю продукції, грн. (10% від повної собівартості)
ПДВ на молочні продукти становить 10%.
Зробимо розрахунок вільної відпускної ціни сиру сулугуні:
В
Вільна відпускна ціна з ПДВ за 1 тонну складе 75000 рублів.
Вільна відпускна ціна 1 тонни молока:
(1 літр - 8,1 рублів)
Визначення середньозваженої ринкової ціни (Ценаср) необхідної для зіставлення з планованої ціною, здійснюється за наступною формулою:
,
В
Таким чином, продукція ТО «³дродження 95В» є конкурентоспроможною, так як ціна на 1 літр молока нижче середньозваженої ринкової ціни, тобто рівень цін прийнятний.
Щорічно 13-20% виробничих витрат буде спрямовуватися на проведення маркетингових заходів, в тому числі на рекламну компанію та участь у виставках. Все це допоможе залучити покупця і допоможе завоювати його довіру.
У нашому проекті пропонується виробництво сухого знежиреного молока. Зробимо розрахунок вартості 1 кг сухого знежиреного молока (таблиця 8).
Таблиця 8 - Розрахунок вартості 1 кг сухого знежиреного молока
Показник
Значення показника
1. Вартість 1 літра відвійок, включаючи транспортні витрати, руб.
2
2. Кількість відвійок, л.
13
3. Витрати на переробку сировини, руб.
5
4. Вартість сухого знежиреного молока, руб.
31
У 2006 році планується насушити 3 тонни сухої сировини, у 2007-2008рр. - 5 тонн. На ринках мінімальна вартість сухої сировини становить 65 рублів за кг, максимальна 85 рублів за кг.
З отриманого сухого знежиреного молока в зимовий період часу, буде налагоджено виробництво сирних виробів та сирів розсолів.
Виробництво сиру з сухої сировини є вигідним для підприємства, приносить певний прибуток, особливо в зимовий період часу, коли гостро відчувається нестача сирого молока. Вироблення сиру здійснюватиметься в сирному цеху.
Для виробництва 1 тонни сиру необхідно 580 кг сухого знежиреного молока.
Вартість сухої сировини для вироблення 1 тонни сиру складе 17980 рублів (), витрати на виробництво 7000 рублів. Ціна на сир в зимовий період часу становить 40 рублів за 1 кг, відповідно за 1 тонну - 40000. Прибуток підприємства дорівнює:. p> Також необхідно запустити лінію з розфасовки масла селянського, сирних сирків. Для цього на підприємстві встановлено обладнання, яке простоює вже кілька років. Щоб налагодити дане виробництво необхідно провести витрати на упаковку, які складуть 60000 рублів. Виробництво фасовоной продукції є для підприємства рентабельним.
Сировиною для виробництва сирних сирків, 18% служить молоко. Розрахунок собівартості 1 кг сирних сирків, 18% відобразимо в таблиці 9.
Таблиця 9 - Розрахунок собівартості 1 кг сирних сирків, 18%
Показник
Значення показника
1. Вартість сировини, руб.
4,5
2. Кількість сировини, кг
5,8
3. Вартість сировини на 1 кг готової продукції, руб. /Td>
26,1
4. Витрати на виробництво, руб.:
транспортно-заготівельні витрати
0,513
допоміжні матеріали
0,241
тара та пакувальні матеріали
0,154
паливо і енергія
1,45
заробітна плата
0,134
додаткова заробітна плата
0,008
відрахування на соцстрах
0,001
витрати на утримання та експлуатацію
1,8
загальнозаводські витрати
3,266
Виробнича собівартість
33,6
Позавиробничі витрати
-
Повна собівартість
...
