і, так що столичний бренд для них - не настільки важливий фактор, як видається самим франчайзерам. На перше місце виходить, перш все, ціна, а вона буде майже напевно нижче за цілого ряду факторів, впливають на операційні витрати підприємця (відсутність роялті, рекламних відрахувань, місцевих постачальників та ін.). p> Найбільш наочний приклад у російській практиці - історія з В«Крошка-КартошкаВ» в Нижньому Новгороді. Ми вже не раз згадували про неї, однак зараз варто розповісти про це повчальному прикладі докладніше. Помилки, допущені Андрієм Конончуком та Віталієм Науменко, співвласниками компанії В«Технологія та живленняВ», якій належить торгова марка В«Крошка-КартошкаВ», хрестоматійна, і знати їх необхідно кожному підприємцю, особливо якщо він планує розширювати свій бізнес за рахунок рекрутингу партнерів в регіонах.
Почнемо з того, що батьки-засновники і самі скористалися чужий ідеєю - печеною картоплею з наповнювачами давно і успішно торгують по всьому Близькому Сходу. Однієї поїздки до Туреччини достатньо, щоб у всіх деталях ознайомитися з цією геніальною розробкою, причому абсолютно безкоштовно. p> Саме тому Конончук і Науменко навіть і не думали про те, щоб якось застовпити за собою права на своє виробництво, заклавши тим самим міну під власне світле майбутнє. Якщо б справа відбувалася в якійсь невеликій країні, захистом для В«Крихітки-КартопліВ» став би сам бренд, оскільки покрити ту ж Туреччину мережею кіосків - справа нехитра і цілком підйомне навіть для середнього бізнесу. А ось на неосяжних російських просторах губляться навіть найсильніші світові бренди. Хто знає в тому ж Омську, наприклад, світового лідера В«Баскін РоббінсВ»? p> Ще одна очевидна помилка - франчайзинговий пакет не розроблявся з необхідним ретельністю. Справа в тому, що спочатку, поки бізнес був невеликий, партнери продавали франшизу тільки своїм хорошим знайомим. Принцип В«ворон ворону око не виклюєВ» існує лише в воронячою зграї. Як тільки туди додаються сторонні В«птахиВ», вони починають діяти на свій манер. Оскільки загроза копіювання бізнесу не була присічена спочатку (хоча спеціальним пунктом обумовлювалося, що при розірвання договору франчайзі не має права застосовувати технології В«Крихітки-КартопліВ» протягом двох років, сама технологія патентом захищена не була), в один прекрасний день це і сталося. В«Розмочити рахунокВ» екатеринбургская компанія: підписавши франшизних договір, вона отримала всі необхідні інструкції, технологічні карти, навчила своїх співробітників і потім успішно відкрила в рідному місті кафе з абсолютно іншої вивіскою. На дезертирів тоді махнули рукою - і даремно. Це було ще однією помилкою компанії.
Побачивши подібне, В«ініціативу з місць В»підтримали нижегородські підприємці. Компанія В«Фуд-КортВ», пропрацювавши з В«Крошка-КартошкаВ» по франшизному договором весь 2003 рік, відмовилася його пролонгувати. Колишній франчайзі В«Крихітки-КартопліВ» в Нижньому Новгороді після припинення договору не має наміру його відновлювати, а й припиняти свою діяльність не збирається. Просто тепер він задумав побудувати аналогічний бізнес, але вже без франчайзера. І велика ймовірність, що йому це вдасться. p> В«ПрокотилиВ» В«КрихіткуВ» і в славному місті на Неві, трансформувавши вивіску в В«Чудо-КартоплюВ». При цьому колишній франчайзі, компанія В«Нева-СетВ», із задоволенням зберіг всі, з його точки зору, вдалі знахідки франчайзера: стилістику, колірну гаму, оформлення вітрин і меню. p> Власникам В«Крихітки-КартопліВ» тепер доводиться спішно виконувати роботу над помилками. Як заявляють вони, в Найближчим часом буде зроблена спроба запатентувати хоча б начинки для картоплі, а вимоги до вибору нових франчайзі серйозно посиляться. Втім, навряд чи цей бізнес вдасться розміновувати - салат, яким фарширують картоплю, може складатися з десятків різних інгредієнтів в самих різних пропорціях, так що ніякого захисту патент, виданий на кілька рецептів, не дасть.
5.5 КУПІВЛЯ ФРАНШИЗИ
Купівля франшизи - варіант для тих, хто бажає інвестувати, але не цілком готовий створювати власний бізнес з нуля. Франчайзинг дає можливість знизити ризики банкрутства нового підприємства і зменшити початкові інвестиції. З іншого боку, покупець франшизи не настільки вільний у діях, як власник власного бізнесу. У західних країнах франчайзинг розглядається як кращий варіант продовження кар'єри для людей виконавчих, але не схильних до ініціативи - наприклад, в США ідеальним франчайзі вважається військовий у відставці.
У Росії кількість франчайзингових компаній швидко зростає. Серед відомих марок, франшизу яких можна купити, - магазини "Копійка", "Пятерочка", мережі ресторанів "Ростик'с", "Ялинки-Палиці", торгові мережі Sela, Сarlo Pazolini, "Твоє". Багато франчайзери залишають за собою можливість працювати в Москві, Санкт-Петербурзі і великих містах, дозволяючи франчайзі освоювати менш розвинені регіони.
На відміну від власного бізнесу покупка фр...
