хліб пшеничний 2 гатунку, хліб житній з обдирного борошна.
В даний час виробляється хліб з борошна I-II сортів, житньо-обдирного, хліб змішаної валки, вагою 900 гр.
З метою розширення асортименту в 1997-98 роках придбано та пушено в експлуатацію чотири електропечі для вироблення хліба вагою 500 гр. і булочних виробів з добовою продуктивністю кожна 1, 5 тонн.
Асортимент продукції досяг 12 найменувань.
У грудні 1989 року колектив хлібозаводу № 3 уклав договір про оренді підприємства з Управлінням, хлібопекарської промисловості В«АстраханьхлебпромВ». p> У червні 1992 року, відповідно до Програми приватизації, колектив В«Орендного підприємства хлібозавод № 3В» справив реорганізацію орендного підприємства в В«Товариство з обмеженою відповідальністюВ« Колос В»і викупив у держави майно хлібозаводу, ставши повноправним його власником.
У березні 1997 року, зареєструвавши зміни в Статуті, перейменувався в ТОВ В«Трусовском хлібозаводВ».
У червні 1998 року за рішенням засновників і відповідно до норм Цивільного Кодексу товариство з обмеженою відповідальністю було перейменовано в товариство з обмеженою відповідальністю В«Трусовском хлібозавод В». Хлібозавод має свою роздрібну мережу з реалізації хлібобулочних виробів - 1 магазин на території, прилеглої до хлібозаводу та 40 стаціонарних кіосків у всіх мікрорайонах міста Астрахані, 1 кіоск в селі Разночіновка. table cellspacing=0 cellpadding=0 hspace=0 vspace=0 height=29>
В даний час хлібозавод повністю відмовився від послуг автопідприємства з доставки хліба в торговельну мережу. Створено власний парк спец. автомобілів в кількості 15 автофургонів вантажопідйомністю 1,5 тонн хліба. Створена ремонтна база для фургонів і побудований теплий капітальний гараж поруч з територією хлібозаводу.
У 1998 році підприємство брало участь у Всеросійському конкурсі В«Кращі підприємства РосіїВ». З 115 тисяч підприємств-учасників-було відібрано 27 підприємств-переможців. В«Трусовском хлібозаводВ» став переможцем по номінації В«За найвищу економічну ефективністьВ» серед підприємств харчової промисловості.
За підсумками конкурсу директор хлібозаводу був нагороджений В«Почесною грамотою В»міністерства економіки Росії.
2.1.1. Виробнича структура ТОВ В«Трусовском хлібозаводВ»
Управління підприємством здійснюється на базі певної організаційної структури. Структура підприємства і його підрозділів визначається підприємством самостійно. p> Дане підприємства побудовано за лінійною виробничій структурі. Лінійна структура - представляє собою схему безпосереднього підпорядкування з усіх питань нижчестоящих підрозділів вищестоящим. Це система досить проста і може бути ефективною, якщо не велике число розглянутих питань і щодо них можуть бути дані рішення в найближчих підрозділах.
Підприємство очолює директор, який організує всю роботу підпр...
