мні послання сприяють формуванню в аудиторії почуття прекрасного, виховують у неї гарний смак. У теж час протягом усього періоду свого існування реклама піддається критиці з багатьох напрямків. Серед основних і найбільш часто вживаних доказів критики: нетрадиційне використання ресурсів фірм - рекламодавців і суспільства в цілому, зростання витрат, і в кінцевому підсумку, роздрібних цін. Ефект реклами є її наслідком її впливом на обсяг збуту, рівень доходів і інші показники діяльності підприємства. Обсяг цього ефекту незмірно вище витрат на рекламу. У торговельному підприємстві використовують самі різноманітні засоби реклами. Одні з них засновані на демонстрації об'єкта рекламування. Це так звана демонстраційна реклама, до якої відносяться такі засоби, як викладка товарів, демонстрація товарів. У цю групу входять: друкована, фотореклама, усна, світлова реклама. До друкованої рекламі відносять всі засоби, виготовлені поліграфічним способом, - проспекти, етикетки, цінники. Серед засобів друкованої реклами високою ефективністю володіють плакати. Їх використовують при рекламуванні товарів - новинок. Плакат містить зображення і короткий текст. Представником світлової реклами в магазині є вивіска. Вона містить назву підприємства, його фірмовий знак. Вивіска легкості читання як з близького, так і з дальньої відстані. Це забезпечується раціональним вибором довжини вивіски, накреслення шрифту, колірної гами світіння. Всі кошти образотворчої реклами впливають на людей в момент, коли вони знаходяться на вулиці або в міському транспорті.
Багато магазинів мають однакову кількість і рівні за розміром вітрини. Більше того, товари, виставлені у вітринах, в більшості конкуруючих магазинів носять подібний характер. У зв'язку з цим, особливого значення набуває сюжет вітрини, її індивідуальність вигідно відрізняють характер і ідею показу товару цим магазином від вітрини його конкурентів. Вітрина є візитною карткою магазину, так як по її змісту та оформлення люди судять не тільки про гідність рекламованих товарів, а й методах їх продажу, якість обслуговування покупця. Таким чином, вітрина є рекламою, як товарів, так і самого торгового підприємства. Внутрішньомагазинні вітрини знаходяться в торговому залі, вони тісно пов'язані з місцем продажу товарів. Показ товарів у вітрині простий і дохідливий. Складне оформлення не привертає увагу до товарів, а тільки вражають їх своєю незвичністю. У магазині "Купець" товар у вітрині, в основному, традиційний, тому оформлення вітрини можна змінювати порівняно рідко - 2 - 3 рази на рік. Ефективність впливу вітринної експозиції на перехожих і відвідувачів магазину залежить від правильного відбору товарів, для показу їх у вітринах. Відбір товарів визначається тими цілями, які ставляться перед вітринної виставкою. У моєму випадку, торгове підприємство переслідує наступну мета - ознайомлення населення з асортиментом товарів, що є у продажу, і надання покупцям допомоги у їх виборі. Вітрину заповнюють великою кількістю товарів, представляючи вітрину - каталог. У цій вітрині необхідно показати ті продукти, які може рекомендувати покупцям дане торгівельне підприємство. У товарній вітрині виставлені товари та цінники до них. Товари викладають комплексними групами. І так, магазин - це саме відповідне місце, де під впливом привабливою викладенні, уважного і кваліфікованого обслуговування та переконливого впливу внутрішніх рекламних засобів потенційний покупець стає фактичним покупцем пропонованих магазином товарів. Показ товарів означає щось більше, ніж раціональне розміщення товарів у торговельному залі магазину. Вміла викладка товарів в магазині повинна залучити покупця до широко представленого асортименту рекламованих товарів, дати інформацію про товар, за допомогою різних прийомів і методів надати ефективний вплив на покупців, спонукаючи їх зробити покупку.
5. Аналіз претензій до якості продукції
Вимоги до якості продуктів харчування, забезпечення їх безпеки, пакування, маркування, виробничому контролю за якістю та безпекою продуктів, процедурам оцінки та підтвердження їх відповідності вимогам нормативних документів, методиками їх випробувань та ідентифікації, а також до технічних документів, системам якості встановлюються відповідними державними стандартами/13 /. p> Якість та безпека продуктів харчування, забезпечуються, зокрема, за допомогою проведення виробничого контролю за якістю та безпекою продуктів, умовами їх виготовлення, зберігання, перевезень і реалізації/1 /.
Індивідуальні підприємці та юридичні особи, які здійснюють діяльність з виготовлення та обігу продуктів харчування, зобов'язані організовувати і проводити виробничий контроль за їх якістю та безпекою, дотриманням вимог нормативних та технічних документів умовам виготовлення та обігу./12 /. Виробничий контроль за якістю та безпекою продуктів харчування, проводиться у відповідності з програмою виробничого контролю, яка розробляється інди...
