>
. Витрата компонентів живильного середовища для приготування 1,1 м 3 (G 1 ) ферментаційної середовища, і зміст абсолютно сухих речовин у ній.
Загальна витрата компонентів для ферментаційної середовища:
G 2 = g 1 < span align = "justify"> + g 2 і т.д., де g 1 , g 2 і т.д. - Витрата окремого компонента середовища.
G 2 = 1,1 Г— (0,93 +0,03 +0,03 +0,008 + 0,002) = 1,1 м 3
Зміст абсолютно сухих речовин у ферментаційної середовищі:
G 3 = c 1 < span align = "justify"> + c 2 + c 3 і т.д., де з 1 , з 2 і т.д. - Зміст абсолютно сухих речовин кожного компонента середовища, яка визначається шляхом множення витрати компонента на утримання a, c, b в компоненті згідно з ГОСТом.
G 3 = 27,9 +2,94 +1,8 +0,04 +0,01 = 32,69 кг
Кількість посівного матеріалу для засівання ферментаційної середовища (посівна доза - 2% по відношенню до G 1 ):
G4 = G1 Г— 0,02 м3
G 4 = 1,1 Г— 0,02 = 0,022 м 3
Втрати при вирощуванні посівного матеріалу - 5%.
Кількість готового посівного матеріалу складе:
G 5 = G 4 < span align = "justify"> Г— 0,95 м 3
G 5 = 0,022 Г— 0,95 = 0,0209 м 3
Витрата компонентів живильного середовища для отримання посівного матеріалу:
З...
