каналізації
Вода, что вікорістовується для технологічних, господарсько-побутових та питних потреб на підпріємствах ресторанного господарства, має відповідаті Вимогами чинного нормативного документу.
ПІДПРИЄМСТВА мают буті забезпечені Достатньо кількістю питної води, яка Розраховується відповідно до Проектної документації з урахуванням ОБСЯГИ Виробництво і чінніх норм витрачання води. Вибір джерел водопостачання, місця забору води, а такоже розрахунок кордонів и ПЛАН ЗАХОДІВ з благоустрою Зони санітарної охорони джерел водопостачання мают здійснюватіся у відповідності з діючімі санітарнімі правилами и нормами та обов'язково погоджуватися з Територіальними закладами санітарно-епідеміологічної служби. p align="justify"> ПІДПРИЄМСТВА повінні мати схеми водопровідної мережі и каналізації и пред'являті їх за Вимогами Контролюючим організацій.
Система водопостачання винна мати резервуари чістої води для забезпечення гарантованої подачі води у "години пік", у випадка перебоїв з подачею води внаслідок аварій, для забезпечення періоду контакту при хлоруванні ТОЩО. Резервуарів має буті не менше двох. Вода, яка вікорістовується для побутових и технологічних потреб, что пов'язані з виробництво продукції має відповідаті Вимогами ГОСТу 2874-82. p align="justify"> Для забезпечення поливу территории, зовнішнього миття автомашин может використовуват технічна вода. Водопровід технічної води має буті окремим від водопроводу питної води. Обідві системи водозабезпечення НЕ повінні мати между собою ніякіх сполучень и трубопроводи слід пофарбуваті в Різні кольори. p align="justify"> У виробничих пріміщеннях слід передбачаті: умивалки для миття рук з підведенням гарячої та холодної води через змішувачі. Умивальник має буті ЗАБЕЗПЕЧЕННЯМ милому, щіткою, дезінфікуючім Розчин, рушниками чг електрорушніком для рук. Умивалки звітність, розташуваті у кожному Виробничому пріміщенні при вході, а такоже на місцях, ЗРУЧНИЙ для КОРИСТУВАННЯ ними, на відстані НЕ больше чем 15м від РОБОЧЕГО місця. p align="justify"> Для видалений виробничих и побутових стічних вод ПІДПРИЄМСТВА мают буті каналізовані. Каналізаційна мережа має з'єднуватися з міською каналізацією або мати ВЛАСНА систему очисних споруд. У разі Скиданом стоків у Міські очисні споруди умови відведення стічних вод візначаються діючімі СанПіН 4630-88. p align="justify"> ПІДПРИЄМСТВА мают буті обладнані каналізацією, яка Забезпечує видалений виробничих, господарсько-фекальних та атмосферних вод відповідно до СНіП 2.04.03-85, СНіП 2.04.01-85, СН 496-77.
Мієчні ванни прієднують до каналізаційної мережі з повітрянім розрівом не менше чем за 20 мм від верху приймальної воронки. У процесі обладнання всієї внутрішньої каналізації звітність, Передбачити гідравлічні зачини для Запобігання проникнення запаху з каналізаційної мережі. p align="justify"> Порядок знешкодження та спуску побутових та виробничих стіч...
