х виборі прагнуть досягти надійної теплоізоляції. Тому найчастіше в зазначених конструкціях використовують принцип шлюзування. Між двома і навіть трьома щільними перегородками укладений щодо нерухоме повітря, який служить температурним буфером, в якому гасяться різкі перепади зовнішньої температури.
Ворота для в'їзду автотранспорту влаштовують у вигляді двуслойной щільною дерев'яної конструкції («вагонка») з прокладками зсередини і теплоізолюючих матеріалів (повсть, пористі полімери). Крім того, роблять малі двері для входу і виходу зі сховища обслуговуючого персоналу, що охороняє від небезпеки проникнення великої маси холодного повітря взимку і подморажіванія продукції. Передбачають ще й треті - ворота решітчасті для того, щоб при необхідності можна було провести наскрізне провітрювання сховищ. Аналогічний пристрій мають і люки.
У сучасних сховищах прийняті конструкції будівель з сіткою підтримують перекриття колон 6 * 6 м і 6 * 12 м. Підлоги роблять з твердим бетонним або асфальтовим покриттям, по якому можуть вільно пересуватися штабелери-навантажувачі й інші механізми. Щілини повітророзподільних вентиляційних каналів у підлозі покривають знімними бетонними або металевими плитами, щоб можна було розкрити і очистити канали після завершення сезону зберігання. Для зберігання картоплі і деяких видів овочів потрібне спорудження гратчастої підлоги, піднесеного над основним. Його виконують з дерев'яного бруса знімними секціями. У ряді проектів тверде покриття підлоги передбачено лише в проїзної частини сховища, а під засіками воно ущільнене глинобитне.
Перекриття сховищ виконують у вигляді поєднаної конструкції, тобто такий, у якій несучі елементи (зазвичай залізобетонні плити) і теплоізоляція не розділені. Ці перекриття прості в будівництві, і якщо правильно розрахована товщина теплоізолюючого матеріалу і забезпечений захист його від зволоження - гідро-і пароізоляція, - то такі перекриття служать надійно, не промерзають, на внутрішній їх поверхні не випадає конденсат.
Запропоновано систему «теплового захисту» зберігається продукції від запотівання і, отже, від псування внаслідок ураження фітопатогенними мікроорганізмами. Суть її полягає в тому, що в верхній підстельовий горизонт сховища за допомогою електрокалориферів подається підігріте повітря, який як би відсмоктує вологу з штабеля продукції і тим самим запобігає її отпотевание і порчу. При такому захисті особлива вимога пред'являється до перекриттів сховищ: внутрішня їх поверхня повинна бути гладкою, без виступаючих всередину деталей.
Система вентіляціі.Наіболее важлива в технологічному відношенні система підтримки режиму зберігання. У сховищах для картоплі та овочів - це зазвичай система вентиляції, в плодосховищах - система вентиляції і штучного охолодження, охолодження та опалення. Системи вентиляції сховищ підрозділяють на природну і примусову, з виділенням різновиди останньої - активного вентилювання.
Напір повітря і швидкість його руху при природній вентіляціітем більше, чим вище різниця температур в сховище і зовні. Конструкція системи природної вентиляції проста. Припливні труби розташовують у бічних стін із зовнішньої сторони. Їх роблять у вигляді дерев'яних щільно збитих коробів, які зовні покривають бітумом і шаром толю для захисту від вологи і псування деревини. Застосовують і інші захисні просочуючі ма...
