Федерації з урахуванням специфіки діяльності організації та затвердженої в установленому порядку роботодавцем (або уповноваженою ним особою).
При проведенні інструктажу працівника ознайомлять із:
Умовами праці;
Загальними вимогами безпеки;
Вимогами безпеки перед початком роботи;
Вимогами безпеки під час роботи;
Вимогами безпеки в аварійних ситуаціях;
Застосування безпечних методів і прийомів виконання робіт.
Первинний інструктаж проводить змінний майстер цеху, що пройшов у встановленому порядку навчання з охорони праці та перевірку знань вимог охорони праці з кожним, хто пройшов вступний інструктаж з охорони праці та ознайомився з «Правилами внутрішнього трудового розпорядку». Первинний інструктаж проводять тільки за наявності у змінного майстра наступних документів: «Програми проведення первинного інструктажу з охорони праці на робочому місці для професії (виду робіт)», «Переліку інструкцій з охорони праці для цеху», ксерокопій всіх інструкцій, зазначених у цьому переліку, «Журналу інструктажів на робочому місці цеху».
Повторний інструктаж проходять всі працівники не рідше одного разу на шість місяців за програмами, розробленими для проведення інструктажу на робочому місці.
Цільовий інструктаж проводиться при виконанні разових робіт, при ліквідації наслідків аварій, стихійних лих і робіт, на які оформляється наряд-допуск, дозвіл або інші спеціальні документи, а також при проведенні в організації масових заходів.
Позаплановий інструктаж проводиться при модернізації обладнання, технологічного процесу, що впливають на безпеку праці; при порушенні працівниками вимог охорони праці, якщо ці порушення створили реальну загрозу настання тяжких наслідків.
Терміни проведення інструктажів встановлюються на підставі постанови від 13 січня 2003 року «Про затвердження порядку навчання з охорони праці і перевірки знань вимог охорони праці працівників організацій» затвердженого Міністром праці та соціального розвитку Російської Федерації та Міністром освіти Російської Федерації 12 лютого 2003
На ВАТ Сибір інструктажі проводяться в строгій відповідності з діючою нормативно-технічною документацією в галузі охорони праці. Всі працівники підприємства один раз на рік проходять флюорографічне обстеження. Результати обстеження заносяться в особову медичну книжку. Один раз на 6 місяців проводиться періодичний медичний огляд осіб, які працюють на виробництві.
Проводяться профілактичні щеплення проти грипу один раз на рік. З працівниками підприємства проводиться санітарно-освітня робота.
Щорічно лікарем держсанепіднагляду проводиться лекція з атестацією, результати атестації заносяться до особистої медичної книжки і підтверджуються штампом організації, уповноваженої держсанепіднагляду.
В цілому, стан безпеки життєдіяльності на ВАТ Сибір, є задовільним.
Висновки і пропозиції виробництва
Серед сучасних технологічних методів очищення горілки від шкідливих домішок найбільш ефективним є технології «Срібної фільтрації» і «Платинової фільтрації».
Розроблено технологічну схему виробництва горілки «Томський стандарт» на підприємстві ВАТ «Сибір» з використанням установки «Срібна фільтрація».
Впровадження даної технології на підприємстві економічно виправдано. Прибуток від впровадження технології «Срібна фільтрація» виробництва горілки «Томський стандарт» на ВАТ «Сибір» становить 59792,1руб. З 100 дал готової продукції на перші 3 роки (термін окупності нового обладнання), в наступні роки - 73413,7руб. При цьому підвищитися якість продукції.
Список використаної літератури
Панфілова С.А. Машини та апарати харчових виробництв. Москва, 2000. - С. 235.
Єрмолаєва Г.А. Технологія та обладнання виробництва пива і безалкогольних напоїв./Г.А. Єрмолаєва - М.: Академія ІРПО, 2000. - 413.
Яровенко В.Л., Марніченко В.А. та ін. Технологія спирту. М.: Колос, 2002. - 434.
Горілки і горілки особливі. Загальні технічні умови ГОСТ 51 355 - 99 М., Видавництво стандартів.
Дорош А.К., Лисенко В.С .. Виробництво спиртних напоїв.- Либідь, 1995. - C. 150.
Герасимова В.А., Бєлокурова Є.С., Витовтов А.А. Товарознавство та експертиза смакових товарів/В.А. Герасимова Е.С. Белорукова А.А Витовтов.- СПб .: Питер, 2005. - С. 300.
Похлебкін В.В. Історія горілки.- М .: Центрполиграф, 2000.- С. 100.
Коваленко А.П.Самогон і горілка: технологія та рецепти.- М. Рольф, 2001. - С. 200.
Рімарева, Л.В. С??...
