використання виробничої потужності, виробничих площ, вдосконалення технологій, раціональної організації ремонту. Від рівня матеріально-технічної бази підприємства, ступеня використання її виробничого потенціалу залежать кінцеві результати господарювання, зокрема рівень собівартості, обсяг продукції, що випускається, рентабельність, прибуток. Якщо виробнича потужність підприємства використовується недостатньо повно, то це призводить до збільшення частки постійних витрат в загальній сумі і як наслідок збільшення собівартості продукції;
зниження собівартості продукції забезпечується, перш все, за рахунок підвищення продуктивності праці. З ростом продуктивності праці скорочуються витрати праці в розрахунку на одиницю продукції, а отже, зменшується і питома вага заробітної плати в структурі собівартості. Успіх боротьби за зниження собівартості вирішує, перш за все, зростання продуктивності праці робітників, що забезпечує в певних умовах економію на заробітній платі;
зниження собівартості за рахунок економного використання сировини, застосування замінників, вдосконалення асортименту і структура виробленої продукції, скорочення невиробничих витрат і скорочення шлюбу. Матеріальні витрати, як відомо, займають велику питому вагу в структурі собівартості, тому навіть незначне заощадження сировини, матеріалів, палива та енергії при виробництві кожної одиниці продукції в цілому по підприємству дає великий ефект;
скорочення витрат на обслуговування виробництва і управління також знижує собівартість продукції. Розмір цих витрат на одиницю залежать не тільки від обсягу випуску продукції, але і від їх абсолютної суми. Чим менше сума загальногосподарських витрат в цілому по підприємству, тим за інших умов нижче собівартість кожного виробу. Резерви скорочення загальнозаводських витрат полягають, насамперед, у спрощенні і здешевленні апарату управління, в економії на управлінських витратах. До складу загальнозаводських витрат у значній мірі включаються також заробітна плата допоміжних і підсобних робітників. Проведення заходів щодо механізації допоміжних і підсобних робіт призводить до скорочення чисельності робочих, зайнятих на цих роботах, а, отже, і до економії загальнозаводських витрат. Найважливіше значення при цьому мають автоматизація і механізація виробничих процесів, скорочення питомої ваги витрат ручної праці у виробництві.
Висновок
У першому розділі даної курсової роботи була описана економічна сутність, роль і значення витрат виробництва і собівартості продукції, якими вони бувають, як утворюються.
У другому розділі було дано опис організаційних основ ВАТ В«Консервний заводВ« Саранський В»і проведений розрахунок витрат на виробництво і реалізацію продукції. Ми з'ясували, що в звітному році відбулося збільшення витрат, пов'язаних із збільшенням обсягу виробництва на підприємстві: матеріальні витрати збільшилися на 2500 рублів, витрати на оплату праці - на 1370 рубл...
