pan align="justify"> В«РатімірВ» - торгова марка цінового сегменту В«середній плюсВ». Орієнтована на споживачів із середнім рівнем доходів. В«ДимовВ» - торгова марка сегменту В«преміумВ». Призначена для більш вимогливих покупців, що цінують насамперед смак продукту.
В· В«М'ясний рядВ» - це торгова марка середнього цінового сегмента. Орієнтована на покупців, які віддають перевагу продукції гарної якості за прийнятною ціною.
Технологічна схема виробництва м'ясних виробів, передбачає всі необхідні стадії тестування і контролю якості. Основний тест проводиться в термокамере. Виробництво здійснюється на підставі Технічних умов Держстандарту і все вироблене обладнання має сертифікат Держстандарту РФ і гігієнічний сертифікат. p align="justify"> У політиці компанії В«РатімірВ» управління якістю відіграє найважливішу роль. Кожному компоненту, кожної технологічної операції, умов транспортування і зберігання ми приділяємо максимум уваги. p align="justify"> Контроль якості починається з відбору сировини, це так званий вхідний контроль. У виробництві м'ясопродуктів дуже важливо, щоб м'ясо відповідало вимогам, які пред'являються до нього - за органолептичними якостями, за сортності. На вхідному контролі сировина проходить експертизу документації, а також ретельно перевіряється співробітниками виробничої лабораторії ТОВ В«РатімірВ». p align="justify"> І тільки після всіх етапів перевірки сировина надходить на виробництво. У цій же лабораторії проходить перевірку кожна партія вже готової продукції, яка не виходить за межі заводу без вторинної експертизи в лабораторії компанії. p align="justify"> Компанія В«РатімірВ» при виробництві продукції не використовує генетично модифіковані інгредієнти. Цей факт відзначили незалежні експерти В«Грінпіс РосіїВ». В«РатімірВ» - єдина м'ясопереробна компанія Приморського краю, занесена до В«зеленогоВ» списку цієї організації. p align="justify"> В«РатімірВ» першим серед м'ясопереробних підприємств Далекого Сходу почав впроваджувати міжнародну систему контролю якості та безпеки ХАССП (що в перекладі означає аналіз ризиків і критичні контрольні точки).
квітня 2007 компанія "Ратімір" отримала Сертифікат відповідності міжнародній системі ХАССП. А в березні 2010 року підприємство повторно підтвердила цей Сертифікат, строком до 2013 року. p align="justify"> Сертифікат ХАССП гарантує випуск якісної, безпечної для людини і конкурентоспроможною на світовому ринку продукції. Впровадження системи ХАССП дозволяє компанії "Ратімір" експортувати свою продукцію в інші країни, адже вона відповідає світовим стандартам якості. br/>
3.2 Аналіз конкурентного середовища
Таблиця 1 Маркетингова карта ринку м'ясопереробних (ковбасних) компаній
Назва компанііСтратегіяОб'ем продажів, кг ежедневноДоля В«НикольскВ» 1500011,36% В«Батько...
