їжіВ» фасади з боку проїжджої частини ні містять реклами і ніяк не привертають увагу потенційних (проїжджаючих повз покупців). p align="justify"> Одним з основних показників зручності магазинів для покупців є наявність парковки і організація транспортного руху навколо будівлі. Магазин В«Будинок їжіВ» не має власної парковки, хоча є всі потенційні можливості для її організації (грошові кошти, прилеглі до магазину території, можливість організації власної системою в'їзду на територію). Дана обставина не збільшує привабливість магазину для відвідувачів - автомобілістів. p align="justify"> У магазині використовується боксова планування торгового залу. Товари в магазині групуються по секціях (комплексам) залежно від асортиментної групи товарів. Для розміщення окремих груп товарів (м'ясо, риба, сири, ковбаси) використовуються холодильні установки. p align="justify"> Продаж товарів у магазині В«Будинок їжіВ» здійснюється традиційним способом, через прилавок. Для ознайомлення покупців з асортиментом товар викладається на прилавках. Відпускається, нарізається і зважується товар на робочому місці продавця. Розрахунок за покупку ведеться шляхом оплати її через касу, розміщену на робочому місці продавця. p align="justify"> Планування торгового залу магазину представлена ​​на рис. 6. <В
Рис. 6. Планування торгового залу магазину В«Будинок їжіВ»
Переваги самообслуговування в порівнянні з прилавкової системою торгівлі очевидні. Почнемо з того, що воно значно привабливіше для покупців. Людям подобається подивитися на товар поблизу, помацати його руками. Клієнтам магазину надано набагато більше свободи. Вони можуть самі відібрати найбільш якісні, з їхньої точки зору, зразки продукції, а якщо врахувати, що, на думку фахівців в галузі торгівлі, самообслуговування дозволяє збільшити асортимент товарів, то і вибір стає значно більше. Крім цього покупців приваблює висока швидкість обслуговування. Ще одна важлива перевага самообслуговування в порівнянні з прилавкової системою торгівлі полягає в тому, що воно дозволить магазину скоротити витрати на персонал. Якщо зараз для обслуговування покупців в магазині В«Будинок їжіВ» одночасно працюють як мінімум 6 продавців, то при переході на самообслуговування достатньо 3-х продавців і 1-го касира. p align="justify"> В результаті проведеного та аналізу організації поточної діяльності продуктового магазину В«Будинок їжіВ» будуть запропоновані заходи, спрямовані на залучення потенційних покупців і стимулювання попиту:
1. Залучити до магазину клієнтів допоможуть барвисті вітрини, світлова реклама ввечері та вночі. Крім того, розташування магазину в поблизу проїжджої частини та автобусної зупинки дозволить значно скоротити витрати на залучення покупців. p align="justify">. Обладнання безкоштовного паркування з відеоспостереженням приверне потенційних покупців - автолюбителів. p align="justify">. Підвищити реалізацію продук...
