Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Товарознавчо характеристика лимонної кислоти

Реферат Товарознавчо характеристика лимонної кислоти





Всеросійський науково-дослідний інститут харчових ароматизаторів, кислот і барвниківВ» Російської академії сільськогосподарських наук (ГУ ВНІІПАКК) і Міждержавним технічним комітетом з стандартизації МТК 154

ВНЕСЕНО Держстандартом Росії

ПРИЙНЯТО Міждержавною радою по стандартизації, метрології та сертифікації (протокол № 25 від 26 травня 2004 р., за листуванням)


За прийняття проголосували:

Найменування государстваНаіменованіе національного органу з Республіки ФедераціяГосстандарт Україна

Наказом Федерального агентства з технічного регулювання і метрології від 17 листопада 2004 р. № 78-ст міждержавний стандарт ГОСТ 908-2004 введений в дію в якості національного стандарту Російської Федерації з 1 січня 2006

ЗАМІНУ ГОСТ 908-79 ВИДАННЯ. Вересня 2007 р. Від Поправкою (ІПС 10-2007)

6.1 ГОСТ В«Технічні показники товаруВ»


При експертизі лимонної кислоти проводять перевірку супровідних документів, стану упаковки та правильність маркування. Відбирають вибірку для оцінки якості товару з розміром партії. p align="justify"> Якість визначають за такими показниками:

органолептичними;

фізико-хімічними;

безпеки;

мікробіологічними.

Органолептичні показники лимонної кислоти повинні відповідати зазначеним у таблиці 1.


Таблиця 1

Органолептичні показники

Найменування показателяХарактеристикаВнешний вигляд і цветБесцветние кристали або білий порошок без комковВкусКіслий, без стороннього прівкусаЗапахОтсутствіе запахаСтруктураСипучая і суха, на дотик НЕ ліпкаяМеханіческіе прімесіНе допускаються

Фізико-хімічні показники лимонної кислоти повинні відповідати зазначеним у таблиці 2.


Таблиця 2

Фізико-хімічні показники

Найменування показателяНормаИдентификация лимонної кіслотиВидержівает іспитаніеМассовая частка лимонної кислоти моногідрату (С 6 Н 8 0 7 ? Н 2 0),%, щонайменше не более99, 5 100,5 Масова частка води,%, щонайменше не более7, 5 8,8 Масова частка сульфатної золи ,%, не более0, 05Массовая частка сульфатів,%, не более0, 015Массовая частка оксалатів,%, не более0, 01Іспитаніе на ферроціанідиВидержівает іспитаніеІспитаніе на легкообугліваемие веществаВидержівает іспитаніеІспитаніе на железоВидержівает випробування

Показники безпеки. Лимонна кислота не токсична, пожежо-і виб...


Назад | сторінка 17 з 29 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Отримання лимонної кислоти
  • Реферат на тему: Розробка маршрутної технології виготовлення деталей &Пластина (SNUN 090304) ...
  • Реферат на тему: Витяг кремнефтористоводородной кислоти при процесі виробництва фосфорної ки ...
  • Реферат на тему: Вплив вологості вихідного мономера акрилової кислоти на практично важливі в ...
  • Реферат на тему: Фізичні, фізико-хімічні та хімічні методи оцінки якості продовольчих товарі ...