ті згладжуються при порівнянні індексів статури. [14]
едільбаевскіх вівці за індексом широкотелая мають дещо інший тип, поступаючись мясошерстного і м'ясним породам тонкорунних і напівтонкорунних овець. У теж час вони перевершують їх за індексом високоногості, що має дуже важливе значення при цілорічному пасовищному утриманні з тривалими перегонами по сезонним пасовищах. [23]
.2 Матеріал і методика досліджень
Дослідження проводилися в умовах ТОВ «Добрий продукт» де є поголів'я овець едільбаевскіх породи.
Ріст і розвиток отриманого потомства вивчався шляхом зважування та взяття основних промірів в різні вікові періоди. Вивчалися забійні якості овець, хімічний склад м'яса і жиру, м'ясні якості ягнят, молочна продуктивність маток, хімічний склад молока, шерстна продуктивність і якість вовни.
Живу масу овець вивчали в наступні вікові періоди: при народженні, при відлученні від маток (3 - 4 міс.), при постановці та при знятті з відгодівлі або нагулу, при бонітування (12 - 15 міс. ). Дорослих баранів - виробників зважують навесні при бонітування і восени перед злучкою.
Зважування тварин проводили вранці, до напування і годування. Точність зважування при народженні та відлученні від маток - 0,1 кг, в інші вікові періоди - 0,5 кг.
Для характеристики статури беруть сім основних промірів, а при необхідності більш детального вивчення екстер'єру - значно більше. Для взяття промірів вимагається мірна стрічка, мірна лінійка, а також заздалегідь заготовлені журнали для запису взятих промірів.
Порядок взяття семи основних промірів наступний. Тварин ставлять на гладку рівну площадку, рівно, без вигину ніг, спини, голови. Потім відповідними інструментами роблять проміри.
Промери, які виробляють мірної лінійкою:
висота в холці - від основи майданчика (землі) до верхньої точки холки;
висота в крижах - від основи землі до верхньої точки крижів;
коса довжина тулуба - від переднього виступу плечолопаткового зчленування до зовнішнього виступу сідничного бугра;
глибина грудей - відступивши на долоню від лопатки по вертикалі від верхньої частини холки до нижньої частини грудної клітки;
ширина грудей - відступивши на долоню від лопатки по горизонталі між бічними виступами грудної клітини.
Мірною стрічкою вимірюються:
обхват грудей за лопатками - відступивши на долоню від лопатки навколо грудної клітки;
обхват п'ястка - нижче скакального суглоба в найбільш тонкої частини п'ясткової кістки.
Після вимірювання промірів обчислюють індекси будови тіла:
1.
.
.
.
.
.
.
Забійні якості овець вивчають за результатами контрольних убоев тварин, кількість яких залежить від поставленого завдання. При перевірці баранів по м'ясної продуктивності вбивали по 3 голови.
Забійний вихід визначали процентним відношенням забійної маси до передзабійної.
Вихід м'яса (туші) і жиру враховували роздільно.
Після охолодження тушу зважували і виробляли сортовий розруб по анатомічних ко...
