n="justify"> Таблиця 12 - Показники товарних запасів по групах магазину №15 «Іжтрейдінг»
Товарна группа2010 год2011 годОстаток на початок годаПоступленіе товаровВибитіе товаровОстаток на кінець годаОстаток на початок годаПоступленіе товаровВибитіе товаровОстаток на кінець годаВіно- горілчані ізделія133045245815201520126981171,32337Молочная продукція135034505515981598104981175,95339,6Кондітерскіе ізделія1360348054,21689168911191582,85360,5Фрукти і овощі1450330054,51569156910258588, 65380,6Колбасная продукція1589355060,61458145813590583,25332,6Чай, кофе1245460075,61580158089581185,26338,9Хлебобулочние изделия1359420062,51589158910985888,97350,2Консервация1469359734,217451745965951,26520,6Бакалейные товары15202460,245,619501950806955,84312,1Итого:1267233161,2500,21469814698959066282,948272,1Розничный товарообіг: 3063556049 Дані таблиці 12 говорять про те, що роздрібний товарообіг за товарними групами магазину «Іжтрейдінг» у 2011 році порівняно з 2010 роком збільшився за рахунок збільшення надходження товарів (95906-33161,2=62744,8 тис.руб.) і збільшення товарних запасів на початок року (14698-12672=+2026 тис.руб.). Також спаду роздрібного товарообігу сприяє збільшення вибуття товарів на 5782,7 тис.руб. (6282,9-500,2) і збільшення запасів на кінець року на 33574,1 тис.руб.
Підприємству необхідно знижувати вибуття товарів за рахунок зниження бою, лому, псування, розкрадання, нестачі товарів, а також знижувати запаси на кінець періоду шляхом проведення різних акцій в кінці і протягом року.
. 3 Оцінка ефективності товарним асортиментом організації
Оцінимо за методикою «АВС» розподіл товарного асортименту ефективність використання торгових площ в магазині №15 «Іжтрейдінг», так як вона найбільш повно розкриє недоліки та упущення в сформованому асортименті підприємства.
Для оцінки ефективності використання торгових площ певними групами товарів, необхідно розрахувати показники частки продажів і частки викладки товарних груп.
Для цього потрібно, по-перше, визначити загальну довжину викладка (в погонних метрах), яка дорівнює сумі довжин всіх полиць, призначених під викладення товарів в залі.
І, по-друге - визначити частку викладки товарної групи (у%).
Для цього необхідно:
. Визначити довжину викладки товарної групи в метрах.
Частка викладки товарної групи=Довжина викладки товарної групи/Загальна довжина викладки х 100%).
. Визначити частку товарообігу товарної групи за період.
Частка товарообігу товарної групи=Товарообіг по товарній групі/Загальний обсяг товарообігу х 100%.
На основі отриманих показників визначається ефективність використання площ за наступною формулою:
Ефективність використання площ=Частка продажів групи/Частка викладки групи.
Якщо показник ефективності використання площ:
більше 1 - торгова площа використовується ефективно;
менше 1 - торгова площа використовується неефективно.
Для різних товарних груп існують допустимі значення коефіцієнта ефективності використання площ, що враховують:
глибину асортименту;
характер попиту;
обсяги упаковок.
Допустимі значення коефіцієнта:
для соків - 0,6;
для бакалійних товарів - від 0,5.
для специфічних товарних груп (наприклад, дитяче харчування) - 0,6. Низькі показники ефективності використання площ говорять про можливість оптимізації асортименту та викладки товарів у товарних групах.
Аналіз ефективності використання торгової площі магазина №15 оточила по групах товарів «А», «В», «С» в залежності від питомої ваги в товарообігу.
Питома вага розраховується за методикою за рік роботи підприємства, базою для розрахунків послужить 2011р.
Для аналізу знадобляться наступні дані:
загальна довжина полиць в магазині - 530м .;
товарообіг магазину за 2011р - 56049 тис.руб.
Шляхом відповідних вимірювань, визначена довжина полиць, займана кожній товарній групою.
За даними про продажі за 2011рік, розрахований питома вага кожної групи в загальному обсязі товарообігу, відповідно до якого групи розподілені в три категорії - «А», «В», «С». Отримані дані в загальному вигляді представлені в таблиці 13.
Таблиця 13- Зведений АВС-аналіз за часткою продажів і частці викладки
Група товаровПоказательДліна викладки, мДоля викладки,% Частка продажів,% А17933,7735,35Б17132,2740,74С18033,9623,91Ітого: 530100100
Група «А» - це лідери, групи товарів, що дають...
