алучення нових замовників і покупців;
задоволеність замовників якістю продукції.
Негативні:
нестабільні поставки сировини;
втрата існуючих зв'язків із замовниками і покупцями;
незадоволеність замовників і покупців якістю продукції;
негативне ставлення контактної аудиторії до підприємства ТОВ «Лиспа».
Зменшити негативний вплив перерахованих вище факторів можна наступним чином:
налагодити контакти з новими постачальниками;
провести рекламну кампанію, позиціонуючу нові продукти, як якісні та недорогі;
проводити постійний контроль якості продукції.
Розглянемо витрати на здійснення пропонованих заходів (таблиця 6).
Таблиця 6. Витрати на здійснення заходів
ДействіеСфераСтоімость, руб.Пріобретеніе технологічної лінії для виробництва піцциМатеріально-технічні ресурси374 058Покупка обладнання по упаковці продукцііМатеріально-технічні ресурси68 000 + 24500=92 500Прівлеченіе додаткових кадрів (пакувальник, пекар) Трудові ресурси2? 7000=14 000Ітого480 558
Розглянемо продуктивність лінії з виробництва піца. Закуповувана лінія буде виробляти 30 шт./Год. Тривалість робочої зміни - 8:00. Кількість робочих днів на місяць - 21 день. За зміну випікається 240 шт. Маса піци 1 кг. На місяць буде виготовлятися 5040 кг. продукції. У таблиці 7 розглянемо, за який термін окупиться купується обладнання.
Таблиця 7. Визначення річного обсягу прибутку випущеного продукту
ПродукціяЦена за 1 кг., руб.Себестоімость 1 кг, руб.Прібиль від продажів з 1 кг, руб.Годовой обсяг реалізації, тоннГодовой обсяг прибутку від реалізації, руб.Піцца з 112,572,839,760 +4802 401 056
Витрати на закупаемое обладнання та додаткові витрати окупляться за 5 місяців.
Також порівняємо показники виробництва розважних і фасованих пельменів (таблиця 8).
Таблиця 8. Показники виробництва розважних і фасованих пельменів
Продукція Ціна за 1 кг., руб.Себестоімость 1 кг, руб.Прібиль від продажів з 1 кгГодовой обсяг реалізації, тоннГодовой обсяг прибутку від реалізації, руб.Пельмені развесние61,338,522,812273 600Пельмені фасованние67,441,426 , 014364 000
Проаналізуємо дані таблиці. Обсяг реалізації передбачається збільшити за рахунок розширення числа споживачів, продукція буде пропонуватися до реалізації в магазинах самообслуговування, де торгують розфасованої продукцією. Виручка виросте за рахунок збільшення на 10% ціни фасованої продукції і складе 28,2%. Чистий прибуток зросте на 33,2%.
Оплата праці є мотивуючим фактором, тільки якщо вона безпосередньо зв'язана з підсумками праці. Працівники ТОВ «Лиспа» повинні бути впевнені в наявності стійкого зв'язку між одержуваним матеріальною винагородою і продуктивністю праці. У заробітній платі обов'язково має бути присутня складова, що залежить від досягнутих результатів.
Керівництву ТОВ «Лиспа» рекомендується переглянути існуючу структуру заробітної плати на підприємстві, де частка преміальних виплат становить не більше 15%.
Одним з видів стимулювання працівників у ТОВ «Лиспа» є встановлення преміальних виплат за досягнуті результати. Для керівників, менеджерів, технологів - це виконання плану, налагодження співпраці з новими клієнтами. Для працівників технічного відділу і робітників на виробництві - це понаднормова робота, відсутність шлюбу (таблиця 8).
Таблиця 9.
Основна оплата праці та преміювання у ТОВ «Лиспа»
ДолжностьСумма постійної зарплати, руб.Установленная надбавка,% Щомісячні доходи працівників, руб.Генеральний діректор200005030000Главний бухгалтер200003026000Менеджер120005018000Технолог150005022500Рабочий1000010-5011000-15000
З таблиці 9 слід, що маючи непогану заробітну плату, і керівний персонал і робітники мають можливість отримувати суттєві премії у разі виконання плану (для керівників), у разі відсутності шлюбу і виконання високих нормативів виробітку.
Розглянуті заходи приведуть до збільшення вироблення на займаних виробничих площах ТОВ «Лиспа»; до розширення асортименту продукції; до зростання собівартості продукції, внаслідок її фасування; до задоволеності персоналу умовами праці і, в кінцевому підсумку, до збільшення прибутку підприємства.
Висновок
В останні роки в Росії заморожені продукти стали користуватися великим попитом з боку споживачів. Вивч...
