о прогресу на ділянці, особистим прикладом показувати зразок свідомості, працьовитості, творчої активності та ініціативи, виявляти особливу турботу про виховання молодих робітників.
Розглянемо тепер обов'язки майстра цеху переробки молока, які безпосередньо стосуються його виробничої діяльності. В обов'язки майстра цеху входять наступні пункти:
1. Забезпечує робочих сировиною та перевіряє якість виконуваних робіт.
2. Проводить інструктаж робітників по якісному виконанню операцій, інформує робітників про хід виконання плану за кількісними та якісними показниками.
3. Приймає заходів до усунення виявлених дефектів по якісному виконанню операцій.
4. Звіряє з диспетчером дані випуску готової продукції, прийнятої контролерами ВТК.
5. Оформляє документи: журнал передачі зміни, журнал з техніки безпеки, веде облік виконання плану, маршрутні листи і звіряє їх з фактичним випуском готової продукції з ділянки.
6. Доводить до відома начальника цеху основні результати роботи зміни. [8, c121]
В організації робочих місць велике значення має їх спеціалі-зація. Під спеціалізацією робочого місця розуміється закріплення за ним певного кола робіт чи операцій за ознакою їх технологічної однорідності, складності, точності обробки, конфігурації та ін Скорочення номенклатури оброблюваних деталей або кількості виконуваних операцій на робочому місці, тобто звуження його спеціалізації, сприяє вдосконаленню трудових прийомів, підвищенню виробничих навичок і культури праці, а також продуктивності праці. [6, c185]
Основою спеціалізації робочих місць є уніфікація виробів і їх конструктивних елементів, а також типізація технологічних процесів. Ці та інші заходи дозволяють скоротити номенклатуру оброблюваних виробів, підвищити рівень серійності і зменшити кількість переналагоджень обладнання.
Чим вище спеціалізація виробництва, тим більшою мірою з'являється можливість пристосувати кожне робоче місце за плануванням і оснащенню до конкретній роботі, створити для робочого найбільш сприятливі умови праці, враховують загальні виробничі вимоги для даного виду робіт і фізіологічні особливості кожного конкретного виконавця.
Високий рівень спеціалізації робочих місць досягається в масовому виробництві, де повторюваність виконуваних робіт і великий обсяг випущеної продукції дають можливість закріпити за робочим місцем 1 -2 деталеопераціі в протягом тривалого періоду. Таке робоче місце економічно вигідно оснащувати спеціальним високопродуктивним обладнанням, пристроями та інструментом, впроваджувати прогресивні системи обслуговування робочих місць.
Найбільш несприятливі умови для спеціалізації спостерігаються в одиничному виробництві, де відбувається постійна зміна виконуваних робіт, випускається. Постійна зміна характеру виконуваних робіт змушує застосовувати універсальне устаткування, різноманітні технологічні пристосування, інструменти.
