х) в Миколаївській і Херсонській областях і в Криму. p> Зернобобові (горох, люпин, вика та соя) - дуже цінні кормові та харчові культури. Крім того, вони корисні тим, що збільшують вміст азоту в грунті.
Горох вирощують переважно на півдні Лісостепу і на півночі Степу, люпин - в Поліссі, сою - переважно в Поліссі та Лісостепу. Соя містить багато жирів і білків, використовується в харчовій промисловості і як кормова культура.
На базі зернового господарства працюють борошномельно-круп'яна, хлібопекарська, макаронна, кондитерська галузі харчової промисловості
Мукомельно-круп'яна промисловість забезпечує населення борошном та крупами, а її відходи використовуються для виробництва комбікормів. Борошномельно-круп'яні підприємства розміщуються в районах, що мають сировину, і в центрах споживання - Києві, Харкові, Одесі, Дніпропетровську, Звенигородці та Тальному Черкаської області. Дрібні підприємства є повсюдно. Під час масового збору врожаю зерно відправляють на елеватори, де воно зберігається. Елеватори розміщуються у великих містах, залізничних вузлах, морських портах, а також в районах вирощування зернових. Тут же звичайно знаходяться і великі млини.
Борошно є основною сировиною для хлібопекарської і макаронної промисловості, а також використовується в кондитерській промисловості. Головний фактор у розміщенні підприємств хлібопекарської промисловості - обмежені терміни зберігання свіжого хліба. Чим більше місто, тим більше в ньому випікається хлібобулочних виробів. Великі державні хлібозаводи не завжди себе виправдовують. Останнім час збільшується кількість невеликих приватних пекарень, що максимально наближає випічку хліба до споживача.
Макаронна промисловість у своєму розміщенні повністю орієнтується на споживача, оскільки макаронні вироби перевозити на далекі відстані недоцільно. Найбільші підприємства макаронної промисловості знаходяться в Києві, Харкові, Одесі, Дніпропетровську. p> Кондитерська промисловість у своєму розміщенні також орієнтується на споживача. Багато види її продукції малотранспортабельних і мають дуже обмежені терміни реалізації та зберігання. Найбільші підприємства кондитерської промисловості знаходяться у великих містах - Києві, Львові, Харкові, Одесі, Луганську. Деякі з них мають певну спеціалізацію, наприклад виробництво печива, бісквіта, шоколаду і т. д.
Технічні культури . Провідні технічні культури України - цукрові буряк і соняшник. Вирощують також льон-довгунець, коноплі, льон-кудряш. p> Україна є основною бурякосійних зоною світу і займає перше місце серед країн світу по валовому збору цукрових буряків . Значні площі цукрових буряків знаходяться в Лісостепу (Тернопільська, Вінницька, Черкаська, Хмельницька області). Тут зосереджено 75% всіх посівів цукрових буряків. Її вирощують також на півдні Полісся та півночі степової зони.
Цукрова промисловість - одна з на...
