Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Статьи » Основні господарські заняття осетин XVII-XIX ст.

Реферат Основні господарські заняття осетин XVII-XIX ст.





калося, коли ж колодки досить просохнуть, з них знімають кору, очищають із зовнішнього боку і прибивають дно. Робота ця неважка, але поглинає багато часу.

Інвентар дерев'яного посуду в господарстві не дуже великий: Чанак, келих, ступа, чашка, ложка, відро, а також столи, блюда, крісла, люльки, ланцюги дерев'яні, лопатки, скрипки, балалайки, трубки, гребені для розчісування вовни, човники, гребені ткацького верстата, крісла.

Чанак - чашка, сама загальноприйнята посудина. У безлісих місцевостях Чанакья дуже дорогі, в горах ж, ближче до лісу, вони цінуються дешевше. Їх відмінність у тому, що вони не виточуються на токарному верстаті, а видовбуються, для Чанакья використовуються дуже тверді в'язкі породи дерев. Чанакья видовбуються жолобчастими сапками, вишкрібають деревину зсередини ручним різцем. Ручка Чанакья робиться або у вигляді кільця, або циліндрична, або ж загнута. Такими Чанакья їдять суп або бульйон, після обіду. У осетин, як і у всіх кавказьких горців, бульйон подають після м'яса, наприкінці обіду. Чанакья звичайно робляться з напливу клена або вільхи. Виготовленням їх переважно займаються дігорци (Північна Осетія).

вичинки чашок займаються тільки в лесогорной смузі. Чашки точаться на верстаті з карагача, або робляться від руки, за допомогою сапи та різця, з напливів клена та вільхи. Виготовленням їх займаються переважно пастухи.

Ложки робляться дуже малоуглубленнимі, тому що ними їдять їжу лише напіврідку, наприклад, кашу, кисіль і т. д. На них немає ні попиту, ні пропозиції на ринку, в місцях віддалених ці нехитрі ложки кожних господарів виготовляє для сім'ї сам від нудьги.

Відра довбають з обрубкового дуплистого дерева, бо бондарство горянам невідомо. Внутрішня стінка відра часто випалювати розпеченим залізом. Горяни вживають свої дерев'яні відра головним чином для доїння молока, так як воду у них прийнято носити у великих глечиках на спині.

Призначення ступи відомо. Іноді ступи робляться дуже великими і призначаються для товчіння молі або перетирання черемші (кореневища особливого рослини). Кожен сам робить для себе таку ступу.

Келих вживається лише в урочистих випадках у осетин, яким не забороняються напої.

Нижченаведені домашні приналежності робляться майстрами з горян, але не для продажу, а на замовлення.

Столи в ходу у більшості горян. Столи бувають точені, їх роблять з карагача, рідше з ясена або бука. Виробляють їх у вільний від польових робіт час токарі, яких серед горців порівняно мало. У гірській Осетії Особливою славою користуються наступні токарі: Магометанського селища - Асламбек Хасцаов і Біазр Глорія, Доліарского селища - Асланук Хотагов і селища Томісского - Габіс Беко. Матеріал вони заготовляють зимою в шматках і попередньо піддають сушці над вогнищем. Таких столів в день один майстер встигає виточити до 7 штук. Попит на них великий. Величина столів не перевищує п'яти чвертей у діаметрі, і звичайно, кругом такого столу під час їжі можуть поміститися не більше як три-чотири людини. Якщо ж збирається в будинку багато гостей, як наприклад під час весілля, то вживають довгі столи, складені з дощок.

Блюдо часто замінює стіл, воно в цих випадках ставиться прямо на підлогу. На такі страви як необхідного кухонного приладдя, великий попит і їх можна зустріти у всіх кавказьких народів. Вони завжди точаться на верстатах з карагача або ільми, але з клена цінуються дорожче.

Крісло завжди стоїть в почесній кутку осетинської саки і призначається для дідусі - господаря будинку. У площинних осетин воно зустрічається рідко, а в горах - в кожному будинку. У продажу крісел немає, робляться вони тільки на замовлення.

Люлька робиться на полозах для заколисування дитини. Матері-осетинка знаходять таку люльку зручніше всякої іншої, і дійсно, вона для них зручна: вирушаючи на роботу, мати ув'язує дитини в колиску, кладе її на спину, накинувши особливу перев'язь на плече, і таким чином несе, нерідко на далекі відстані. Такі люльки готуються вдома.

Осетини роблять граблі вельми оригінальним способом: поперечне підстава їх, або брусок, робиться з сирої ліщини, берези або клена, а зубці - з сухого дерева, переважно з ясена. Отвори насверливаем в сирому ще бруску, і негайно вставляються в них зуби; при всиханні бруска отвори його звужуються і ущемляють зуби. Зуби робляться з шляпочкамі, трохи більше отворів і заганяються в них з великим зусиллям, так що шийки зубців можуть обертатися в отворах, але вискакувати з них не можуть. Завдяки такому пристрою граблі ці дуже міцні і служать довше грабель росіян. Робляться вони звичайне навесні, перед початком польових робіт, кожен для себе.

Дерев'яна ланцюг для підвішу...


Назад | сторінка 19 з 23 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Мутації і нові гени. Чи можна стверджувати, що вони служать матеріалом Мак ...
  • Реферат на тему: Каркас одноповерхового дерев'яного будинку
  • Реферат на тему: Розрахунок і конструювання елементів дерев'яного каркасного будинку
  • Реферат на тему: Мережеві анекдотчікі: хто вони?
  • Реферат на тему: Монголи. Хто вони і звідки прийшли?