ЦНІІТЕІпіщепром, 1981. - Вип.10.- 165 с.
Плодові та овочеві соки/П. Дасканов, Р. Асларян, Р.Гепов та ін. - М .: Піщ.пром-сть, 1969. - 413 с.
Варенцов І.М Підбір сировини для консервування//Консервна і овочесушильна пром-сть.- 1967. - № 12. - С. 17-21.
Хімічний склад харчових продуктів: Довідник.- М., ВО Агропромиздат, 1981. - Кн. I. - 223 с. І Кн. II.- 356 с.
25 Aromatisierte Fruchtustuckchen//Ernahrungsindustrie.- 2000. - № 3 .. 44-46.
ГОСТ Р 51398-99. Консерви. Соки, нектари та соковмісні напої. Терміни та визначення.- М .: Изд-во стандартів, 2000. - 5 с.
ГОСТ Р 51184-2003 Соки фруктові. Прямого віджиму. Технічні умови.- М .: Изд-во стандартів, 2004. - 20 с.
Раєвський, К.С. Медіаторні амінокислоти/К.С. Раєвський, В.П. Георгієв, - М .: Медицина, 1986. - 240 с.
Машковський, М.Д. Лікарські засоби/М.Д. Машковський, - М .: Нова хвиля, 2000.
Разводовскій, Ю.В. Вплив L-триптофану на вміст вільних амінокислот і біогенних амінів в головному мозку щурів при субхронічне інтоксикації фенобарбіталом/Ю.В. Разводовскій, Е.М. Дорошенко//хім.-фарм. журн.- 2003. - Т. 37, № 1. - С. 6-7.
Шилова, І.В. Амінокислотний і мінеральний склад надземної частини Atragene Speciosa/І.В. Шилова, Е.А. Краснов, Н.В. Барановська//хім.-фарм. журн.- 2002. - Т. 36, № 11. - С. 36-38.
Дегтярьов, Є.В. Кількісне визначення L-триптофану методом хроматоденсітометріі пластинок/Є.В. Дегтярьов, В.Г. Дегтяр, А.Ф. Вайсбург//хім.-фарм. журн.- 1994. - Т. 28, № 4. - С. 52-55.
33 Gatte, R. Phanquenone: a useful fluorescent pre-chromatographic derivatization reagent for liquid chromatographic analyses of aminoacid dosage form/R. Gatte, MG Gioia, A.M. Di Pieta//Anal. chem. acta.- 2002. - № 1. - Р. 11-20.
34 Великанова, О.Ф. Спектрофотометричний метод визначення сумарної кількості амінокислот у сироватці крові/О.Ф. Великанова, Ю.В. Галаєв//Лаб. справу.- 1981. - № 11. - С. 701-702
Бубенчікова, В.Н. Лабазник шестілепестний: амінокислотний і мінеральний склад/В.М. Бубенчікова, Ю.А. Сухомлинова//Фармація - 2005. - Т. 54, № 3. - С. 9-11.
Шпак, А.В. Електрофоретичні методи визначення амінокислот/А.В. Шпак, А.В. Пирогов, О.А. Шпигун//Міжнародний форум «Аналітика та аналітики»: Каталог рефератів і статей. Т. 1. Воронеж, 2-6 липня 2003 - Воронеж, 2003. - 192с.
Тихонов, Б.Б. Застосування методу капілярного електрофорезу для дослідження амінокислотного складу білків амаранту/Б.Б. Тихонов//Вестн. Тверська. держ. техн. ун-ту.- 2002. - № 2. - С. 128-130.
Рошаль, Є.Р. УФ-спектрофотометричне визначення ароматичних амінокислот/Є.Р. Рошаль, В.Н. Сенаторова, А.Ф. Шолін та ін.//Хім.-фарм. журн.- 1991. - Т. 25, № 4. - С. 80-83.
Анікіна, Н.В. Спектрофотометричне визначення цистину/Н.В. Анікіна, М.Є. Пудель//хім.-фарм. журн.- 1983. - Т. 17, № 2. - С. 244-245.
Левіна, І.І. Непряме полярографічне визначення триптофану, триптаміну і серотоніну в водно-органічних розчинах формальдегіду/І.І. Левіна, Г.В. Чечекін, А.П. Арзамасцев//хім.-фарм. журн.- 1997. - Т. 31, № 10. - С. 50-51.
Пахомов, В.П. Стандартизація, рогів і пантів північного оленя. 1. Кількісне визначення нингидрин активних речовин в порошку рогів північного оленя/В.П. Пахомов, Т.В. Максимова, І.М. Нікуліна та ін.//Хім.-фарм. журн.- 1997. - Т. 31, № 4. - С. 53-54.
42 Gatte, R. Phanquenone: a useful fluorescent pre-chromatographic derivatization reagent for liquid chromatographic analyses of aminoacid dosage form/R. Gatte, MG Gioia, A.M. Di Pieta//Anal. chem. acta.- 2002. - № 1. - Р. 11-20.
43 Великанова, О.Ф. Спектрофотометричний метод визначення сумарної кількості амінокислот у сироватці крові/О.Ф. Великанова, Ю.В. Галаєв//Лаб. справу.- 1981. - № 11. - С. 701-702.
Кисельова, Т.Л. Вивчення амінокислотної фракції екстракту муміє сухого/Т.Л. Кисельова, Л.Н. Фролова, Л.А. Баратова та ін.//Хім.-фарм. журн.- 1998. - Т. 32, № 2. - С. 47-51.
ГОСТ 24556-89 Продукти переробки плодів і овочів. Методи визначення вітаміну С. - М .: Изд-во стандартів, 1989. - 25 с.
46 Khan, A.A. Studies of the kinetics and mechanism of interaction of?-aminoacids with ninhydrin/J. Indian Chem. Soc.- 1989. - vol. 66, № 7. - P. 454-456.
47 Пат. 1007559 Poccійская Федерація, МПК 7 F 02 M 35/10. Уніфікований спосіб кількісного визначення суми вільних амінокислот в рослинній сировині та екстракційних препаратах/<...
