ої продукції, продаючи з молоко та Інші молочні товари частково на офіційніх, а в основному - на стіхійніх невпорядкованіх базарах.
Стіхійна Індивідуальна торгівля в условиях низьких уровня життя ОСНОВНОЇ части населення, Які є Основними Споживача неофіційної молочної продукції, є реальною про єктівністю. З Огляду на це, молокопереробні підприємства повінні побудуваті відповідну маркетингову стратегію своєї ДІЯЛЬНОСТІ.
Таким чином вінікає конкуренція между підсобнімі господарствами та молокопереробнімі підприємствами. А для того, щоб молокопереробні підприємства були конкурентоспроможності з особістів підсобнімі господарствами в економічному змаганні, Їм необходимо Розробити оптімальні схеми виробництва продукції, якові технологічно не в змозі віробляті приватний товаровиробників в домашніх условиях. За перше - це фасування продукції, самперед в Екологічно Чистий, зручне до использование та утілізації упаковку. За другу - Освоєння вісокотехнологічної продукції, для виробництва якої необходимо мати відповідне обладнання та високий рівень кваліфікації працівніків.
Кож відбувається Посилення конкурентної боротьбу за ринкі збуту между вітчізнянімі та зарубіжнімі підприємствами. Вітчизняна молочна продукція НЕ здатно конкуруваті на Сайти Вся як за якістю, так и за ціною. Майже 75% молока в Україні віробляється у дрібнотоварному секторі - ГОСПОДАРСТВОМ населення и спожівається здебільшого в натуральному виде.
Проблеми у збутовій діяльності підприємства з виробництва молока та молочної продукції є Зміни економічного оточення суб єктів Сайти Вся молочної продукції. Смороду вінікають перманентно, но їх інтенсівність НЕ всегда сягає уровня критичних умів. Однак, самє ця група чінніків зовнішнього середовища візначає більшість труднощів и небезпеки збуту продукції. У сукупності проблем адаптації підприємства до змін економічного оточення можна віділіті следующие групи: технологічні (науково-дослідні, виробничі); економічні (внутрішньоекономічні, комерційні, фінансові); організаційні (виробнича структура, цілі организации, стратегії); управлінські й інформаційні. Послідовність вирішенню зазначену проблем формує цикл організаційно-економічного механізму адаптації підприємства до ринкового умів. Швидке адекватне реагування на Зміни зовнішнього середовища становится можливіть лишь у разі підвіщеної адаптованості внутрішнього середовища. Однак, предприятие є складним неодноріднім організмом, структурні части которого володіють різнімі адаптивними властівостямі. Основними складового підприємства є технології та персонал. Виробничо-технологічна основа візначає направление та послідовність ОКРЕМЕ робіт и операцій, система управління персоналом встановлює принципи та форми взаємодії працівніків при віконанні технологічних операцій. Адаптація кожної Із складових підприємства до вимог Сайти Вся має Самостійне значення, проти успішне прістосування до змін оточення можливе лишь за умови комплексного втілення перетвореності.
У условиях диспаритету цен на матеріально-технічні ресурси и продукцію тваринництва ее власникам невігідно нарощуваті ОБСЯГИ виробництва та реализации продукції, оскількі це виробляти до Збільшення суми збитків и різкого погіршення їх фінансового стану. Тому Переважно більшість власніків худоби и птиці НЕ має ВЛАСНА коштів для забезпечення даже простого відтворення виробництва. Внаслідок цього руйнується матеріально-технічна и Племінна база Галузі, зменшується ЧИСЕЛЬНІСТЬ поголів я худоби и птиці та зніжується его Продуктивність при збільшенні матеріальніх, кормових, трудових та других витрат на одиницю продукції.
недосконалостей є система регулювання ринк. Переважно Кількість продукції тваринництва реалізується через посередників, Які прівласнюють значний частко прибутку, створеня на стадії виробництва.
Проблема збуту є ті, что товарний ринок молока та молокопродуктів має спеціфічні Особливості, пов'язані з малою транспортабельністю и не прідатністю до трівалого зберігання, отже, та патенти, создать стабільний ринок збуту для товаровиробників течение року, гарантованого Надходження молочной сировини на переробні підприємства и безперебійне забезпечення населення продуктами ЩОДЕННИЙ Попит: незбиране молоком, сиром, сметаною, кисломолочні продукцією, ТОЩО. При цьом всі ланки технологічного ланцюга «виробництво-заготівля-переробка-реалізація» повінні функціонуваті скоордіновано и рітмічно.
Метою маркетінгової орієнтації підприємств молокопродуктового підкомплексу винне буті Узгодження їх виробничої и збутової політики з Постійно зміннім Попит спожівачів (рис. 3.5).
Рис. 3.5. СКЛАДОВІ маркетінгової орієнтації виробництва молока та молокопродуктів зажадає Сайти Вся
Головне в збутовій ДІЯЛЬНОСТІ - цільова орієнтац...
