При цьому їх очищають від органічних домішок, крові, бульйону. Метод заснований на здатності мікроорганізмів використовувати для харчування білки, вуглеводи, спирти, органічні кислоти та інші речовини, що знаходяться в стічних водах. Мікроорганізми накопичують свою біомасу. Цей процес є аеробно-біохімічним, в результаті чого органічні речовини, що знаходяться в стічних водах, окислюються, минерализуются і випадають в осад, а стічні води стають прозорими і містять розчинений кисень.
Для біохімічної очищення застосовують споруди різних типів. Можуть бути використані поля зрошення і фільтрації. У біологічних ставках, заповнених стічними водами, відбувається природний процес очищення. При створенні біологічних фільтрів в бетонні резервуари завантажують щебінь та гравій шаром 3 - 5 м. Через резервуар продувається повітря. Основну роль відіграє активний мул або біологічна плівка, яка складається з аеробних мікроорганізмів. Очищені стічні води до спуску у водойми знезаражують. Для цього в каналізаційних очисних спорудах застосовують рідкий хлор або хлорне вапно. При визначенні дози хлору необхідно враховувати хлорпоглощаемость. Розрахункова доза активного хлору для стічних вод (в г/м 3 ):
Гј після механічного очищення 10
Гј після повної искуственной біохімічної очистки 3
Гј після неповної искуственной біохімічної очищення 5
Остаточна доза хлору залежить від умов експлуатації, її встановлюють спільно з органами санітарно-епідеміологічної служби. Вміст залишкового хлору в воді після 30-хвилинного контакту повинно бути не менше 1,5 мг/л.
Стічні води, що надходять у відкриті водойми, не повинні містити збудників хвороб. Їх відсутність у воді досягається шляхом знезараження біологічно очищених побутових стічних вод до колііндекс не більше 1000 в 1 л при наявності залишкового хлору не менше 1,5 мг/л. Залежно від призначення водоймища, в який скидають стічні води (господарсько-питне водопостачання, для купання, відтворення цінних риб та ін), технічного стану очисних споруд на м'ясопереробному підприємстві контролюючі організації встановлюють норми складу стічних вод, що скидаються у відкриті водойми.
На Таганському м'ясопереробному підприємстві біля в'їзду на територію для дезінфекції коліс автомобільного транспорту обладнані дезінфекційні бар'єри, постійно заповнені дезинфікуючим розчином. Довжина по дзеркалу дезінфекційного розчину не менше 9 м і по днищу 6 м, який на глибину 20 - 30 см заповнений одним з розчинів: 9% гарячим розчином їдкого натру, 4% розчином формальдегіду, 5% розчином хлорного вапна, 2% розчином глутарового альдегіду. Дезбар'єри обладнані під навісом (від дощу і снігу). Під днищем прокладені труби центрального опалення для підігріву розчину в зимовий час. У підігріваються дезбар'єра (у зимовий час) для запобігання замерзання до розчинів додають 10 - 15% розчин кухонної солі. p> Підігрів дезбар'єра виробляється водою, яка подається по трубах, темпі-ратура води в яких підтримується на рівні +85 0 C. Днище дезбар'єра тришарове. Верхній шар - бетон М 200, висотою 170 мм. У бетонному шарі покладена металева сітка із сталі діаметром 16 мм, з осередком розмірами 250 * 250 мм. Середній шар складається з двох шарів теплоізоляції на бітумі. Підставою дезбар'єра є піщаний шар висотою 70 мм. У зимовий час температура рідини в приймачі дезбар'єра +11,1 0 C. Витрата рідини від випаровування і випліскування становить 0,5 см на добу. p> Наповнюють дезбарьер щодня. Два рази на місяць видаляють вміст дезбар'єра, очищають його від забруднень і знову заповнюють.
Рекомендовані технічні та будівельні характеристики обігрівається дезбар'єра
Найменування характеристик
Одиниці виміру
Основні розміри
Загальна довжина прогріву
М
15
Ширина прогріву
М
3,40
Робоча довжина дезбар'єра
М
10,8
Робоча ширина дезбар'єра
М
3,4
Площа дзеркала
М 2
36,7
Робочий шар рідини
см
26 - 42
Глибина залягання труб
см
15
Діаметр труб
...
