овуємо кількість віт . B2 в готовому продукті: mвіт.В2 = 0,002 Г— 918000 = 1836 г = 1,836 кг 5) Розраховуємо кількість віт.B5 в готовому продукті: mвіт.В5 = 0,003 Г— 918000 = 2754 г = 2,754 кг 6) Розраховуємо кількість віт.B6 в готовому продукті: m заг. драже = 459 кг = 459000 гKвітр. = 1,03 m сер.драже = 0,5 ГM віт.А = 0,00135 гmвіт.В1 = 0,002 г mвіт.В2 = 0,002 гmвіт.В5 = 0,003 гmвіт.В6 = 0,003 гmвіт.В10 = 0,00007 гmвіт. В12 = 0,000002 mвіт.С = 0,075 гmвіт.Е = 0,01 г mвіт.В6 = 0,003 Г— 918000 = 2754 г = 2,754 кг 7) Розраховуємо кількість віт.B10 в готовому продукті: mвіт.В10 = 0,00007 Г— 918000 = 64,26 г = 0,06426 кг 8) Розраховуємо кількість віт.B12 в готовому продукті: mвіт.В12 = 0,000002 Г— 918000 = 1,836 г = 0,001836 кг 9) Розраховуємо кількість віт.С в готовому продукті: mвіт.С = 0,075 Г— 918000 = 68850 г = 68,85 кг 10) Розраховуємо кількість віт.Е в готовому продукті: mвіт.Е = 0,0 1 Г— 918000 = 9180 г = 9,18 кг 11) Розраховуємо кількість віт.Р в готовому продукті: mвіт.Р = 0, 01 Г— 918000 = 9180 г = 9,18 кгmвіт.Р = 0,01 гmвіт.РР = 0,02 гmборошна пшен . = 0,134828 гmпатокі крохмал. = 0,015 гmцукру = 0,2 гmолії м яті перц. = 0,00125 гmвоску жовт. = 0,0025 гmолії Соняшна. = 0,005 гmтальку = 0,015 ГМБ =? ? (вихід) =? ? (ВТРАТИ) =? 12) Розраховуємо кількість віт.РР в готовому продукті: mвіт.РР = 0,02 Г— 918000 = 18360 г = 18,36 кг 13) Розраховуємо кількість борошна пшеничного в готовому продукті: mборошна пшен. = 0,134828 Г— 918000 = 123772,104 г = 123,772104 кг 14) Розраховуємо кількість патоки крохмальної в готовому продукті: mпатокі крохмал. = 0,015 Г— 918000 = 13770 ...
