виробництва з метою забезпечення планомірного випуску продукції, своєчасного завезення виробів у торговельну мережу контролю за роботою автотранспорту і т.д. p align="justify"> Контроль за надходженням сировини, ходом виробничого процесу, роботою складу готової продукції повинен бути безперервним, а керівництво ділянками - оперативними. Диспетчери виконують такі функції:
безперервний облік і поточну інформацію про роботу всіх ланок виробництва з підвищення плану і змінних завдань
виявлення причин відхилень від нормального ходу виробництва і вживання заходів щодо їх усунення
координацію дій ланок виробництва в цілях забезпечення злагодженої роботи всього підприємства Основним завданням диспетчерів є реалізація оперативного календарного плану роботи підприємства в кожній зміні і на кожній дільниці.
Централізація контролю та керівництва ходом виробництва передбачає організацію диспетчерського пункту, а обладнаного сигналізаційних табло пультом управління пошукової сигналізації, магнітофонних пристроєм, загальнозаводським диспетчерським комутатором, надійним телефонним зв'язком з ділянками виробництва, годинами і т.д. p align="justify"> Основним недоліком є ​​відсутність маркетингового відділу. Маркетинговим відділом повинно проводитися анкетування серед населення для розширення асортименту. Для цього споживачі заповнюють анкети, в яких їм пропонується відповісти на ряд питань:
. Чи подобається Вам цей продукт? p align="justify">. Яку назву Ви воліли б для даного товару? p align="justify">. Чому Вам подобається цей продукт? p align="justify">. Ваші пропозиції з виробництва нового виду товару? p align="justify">. Чи влаштовують Вас ціни на даний продукт? p align="justify"> Регулярні маркетингові дослідження в області збуту, соціологічні опитування населення про смакові пріоритети і, як наслідок, постійні розробки нових, що відповідають запитам споживачів, видів продукції дозволять ТОВ В«Лагуна-МВ» бути завжди попереду конкурентів.
.2 Аналіз зовнішнього середовища підприємства
Аналіз зовнішнього середовища являє собою процес, за допомогою якого розробники стратегічного плану контролюють зовнішні по відношенню до підприємства фактори, щоб визначити можливості і загрози для фірми. Аналіз зовнішнього середовища допомагає отримати важливі результати. Він дає організації час для прогнозування можливостей, час для складання плану на випадок можливих загроз і час на розробку стратегій, які можуть перетворити колишні загрози в будь-які вигідні можливості. p align="justify"> Конкурентами є приватні міні-пекарні. Основною причиною конкурентності є - здатність продавати дешевшу продукцію ніж ТОВ В«Лагуна-МВ». Через величезні борги перед підприємством бюджетних організацій підприємство не може забезпечити 60% завантаження своїх потужностей (не кажучи вже про 100% ...
