ижений при навчанні та дотриманні ними гігієнічних правил. p align="justify"> Особи, які страждають алкоголізмом і хронічними захворюваннями печінки, представляють групу ризику зараження Vibrio spp. (Особливо V. vulnificus), джерелом якого є сирі молюски. Тому вони повинні уникати вживання їх в їжу. p align="justify"> Особи з імунодефіцитними станами входять до групи ризику захворювання інфекцією, викликаної Listeria monocytogenes, яка може міститися в молоці і молочних продуктах (наприклад, в м'яких сортах сиру), непрожареної м'ясі. Тому їм слід уникати вживання цих продуктів. p align="justify"> Вагітним слід уникати вживання недостатньо підданого термічній обробці м'яса у зв'язку з небезпекою інфікування Toxoplasma gondii, а також непастеризованого молока і продуктів з нього (особливо сиру), французького м'якого сиру, непрожаренного м'яса, які можуть містити L. monocytogenes. Обидва зазначених збудника можуть обумовлювати самовільні аборти. p align="justify"> Для дітей раннього віку і літніх людей надзвичайно небезпечними є інфекції, що викликаються E.coli і сальмонелами. Проте їх розвиток легко запобігти дотриманням правил приготування та вживання їжі. p align="justify"> На закінчення необхідно ще раз відзначити, що справжні рекомендації можуть стати практичним керівництвом для лікарів і працівників епідеміологічної служби з ведення пацієнтів з інфекційною діареєю і робочої основою для створення власних рекомендацій, модифікованих з урахуванням регіональних даних.
Література
1. Рекомендації Американського товариства інфекційних хвороб
. Практичний посібник С.А.Аміреев
.
