За зовнішнім виглядом, розмірами, оформлення та прикрашання вони повинні відповідати зразкам і відповідати пропонованим до них вимогам. Вироби повинні мати черепок з водопоглинанням не більше 12%, поверхня гладку і рельєфну, край рівний або фігурний. Глазур повинна міцно втримуватися на черепку і витримувати без появи цека не менше чотирьох теплосмен, а на виробах без теплової обробки - не менше трьох. p> Глазурование гончарних виробів залежно від виду та призначення буває одно-і двостороннім. На зовнішній поверхні можуть бути рельєфні прикраси. Декорують їх ангобом, розписом, підглазурним живописом або суцільний фарбою. p> За призначенням гончарні вироби підрозділяють на посуд і художньо-декоративні.
Посуд ділять на дві групи: для приготування та підігрівання їжі в вогневих печах при температурі 400-5000C кухонні горщики, глечики та інші вироби); для зберігання їжі з температурою не вище 80-1000C і сухих продуктів (миски, глечики, маслянки , сухарниці, банки для зберігання сухих продуктів та ін.)
Художньо-декоративні вироби - вази для квітів, настінні блюда, сувеніри, скульптура малих форм, іграшки та ін Для цих виробів характерна оригінальна форма, що відображає національні та місцеві особливості районів виробництва. Велику питому вагу займають горщики для квітів та підставки для них, що випускаються з незаглазурованной поверхнею. p> Специфічність ж одиничних властивостей керамічного посуду визначається властивостями керамічних матеріалів і особливостями об'ємно-просторового і декоративного виконання виробів.
Так, до функціональних властивостей керамічних виробів відноситься здатність приймати і зберігати їжу і напої. Обумовлена ​​такими властивостями, як щільність черепка і глазурі, їх стійкість до води, розчинів солей, кислот, лугів. Основними властивостями посуду, характеризують її стійкість до зовнішніх впливів, є світлостійкість, стійкість до вологій атмосфері, теплопровідність, термо-і теплостійкість (у тому числі до низьких температур). Стійкість керамічних виробів до механічних впливів характеризують, насамперед міцність на удар, на стиск, на вигин, а також твердість глазурі. br/>В
Рис. 3. Чайники заварні: а - форми В«ЕлегантВ», б - традиційної форми
Художники-конструктори керамічних підприємств, проектуючи дослідні зразки виробів, враховують ці властивості. Наприклад, чайники для заварки, які в процесі експлуатації піддаються термоударам, виготовляють переважно з більш термостійкого порцеляни (рис. 3). Необхідність підвищення довговічності виробів зумовлює вибір низькотемпературного фарфору як матеріалу для посуду в системі громадського харчування і т. п.
Для виконання кінцевої функції - В«віддаватиВ» їжу і напої-посуд відповідно до призначення повинна мати функціонально обгрунтовану форму і розміри. Так, посудини, призначені для пиття (чашки, кружки), відрізняються за формою і розмірами від сусідів, вм...
