ртід мудрого короля дона Альфонсо» засуджується така практика, коли «ремісники домовляються між собою, за якими цінами вони будуть продавати речі, які виготовляють. І ще встановлюють, щоб їх ремеслом не займався ніхто з тих, кого вони не прийняли до своїх товариства. І ще домовляються про те, що нікому не відкриватимуть свого ремесла, а тільки своїм нащадкам »/ 24, с.163-164 /. Тут ми бачимо відображення типових цехових порядків: монополію на заняття певним ремеслом, ревниву охорону професійної таємниці, передачу ремісничих навичок від батька до сина.
Очевидно, такого роду об'єднання існували і в містах Центральної Іспанії. У 1244 р. Фернандо III наказав розпустити в Куенці все братства і «зловмисні спільноти», дозволивши лише існування релігійних братств. Членам забороняються організацій ставилося в провину те, що вони влаштовують таємні змови і вибирають собі алькальдів. Антіцеховие постанови іноді зустрічаються і в фуеро. Так, в Альба де Тормес ковалям дозволялося об'єднуватися в «компанії» не більше ніж по двоє. У другій половині XIII в. цехи неодноразово заборонялися кортесамі (1258, 1268) - станово-представницькими зборами християнської Іспанії / 22, с.59 /. Таким чином, професійні організації ремісників у містах Центральної Іспанії, не встигнувши зміцніти, були знищені спільними зусиллями корони і міської верхівки. Загальне керівництво регулюванням ремеслом остаточно перейшло до муніципальних радам-консехо; в містах Центральної Іспанії склалася система, яка в літературі іменується вільним ремеслом.
Контроль консехо у сфері професійної діяльності ремісників висловлювсь у встановленні системи мір і ваг, а також стандартів якості окремих видів продукції. Зазвичай оцінка якості продукції здійснювалася альмутасафом - чиновником, надзиравшим за ремеслом і торгівлею / 8, с.67 /. Нерідко в фуеро фіксувалися і технологічні приписи щодо того, з яким матеріалом і яким інструментом повинен працювати ремісник.
Інша група встановлень регулює відносини між ремісником і замовником. У них передбачена відповідальність майстра за своєчасність і якість виконання замовлення, за фальсифікацію та крадіжку сировини, відповідальність замовника за своєчасний викуп вироби. В цілому відповідні статті фуеро «справляють враження, що вони продиктовані почуттям недовіри до ремісника і турботою про захист від його зловживань інтересів споживача» / 24, с.162 /. Як правило, відповідальність майстра у відносинах із замовником набагато більш обтяжлива (він міг зазнати великого штрафу, судовому переслідуванню), ніж відповідальність замовника, яка, до речі, фіксувалася далеко не завжди.
У ряді випадків фуеро нормують оплату праці ремісника, яка, як правило, була вкрай невисока. Так, якщо коваль підковував коня або мула, вживаючи при цьому цвяхи і підкови замовника, він отримував за це 1/2 денарія, тоді як фунт риби на ринку коштував від 6 до 12 денаріїв / 4, с. 311 /.
Фуеро в деяких випадках встановлюють порядок постачання ремісників сировиною, передбачають заходи з недопущення в місто ремісників-чужинців, забороняють професійні організації ремісників, регулюють питання експорту та імпорту сировини та ремісничих виробів.
Чи слід оцінити таке законодавство як більш сприятливий для розвитку ремесла, ніж цехові порядки? Очевидно, немає. Зрозуміло, в ньому були деякі положення, вигідні ремісникам...
