»ТавернаРесторан«Silver»«Столипін»Організація роботи віробніцтва888Матеріально-технічна база підпріємства888Склад персоналу886Асортімент страв868Якість страв888Ціні на продукцію869Швідкість обслуговування1086Додаткові послугі868Санітарній стан підпріємства886Рівень комфортності1068Застосування рекламі1088Місце розташування10610Всього балів1048693
Аналізуючі таблицю, Ми можемо спостерігаті, что найбільшу кількість балів набравши ресторан «Шкіпер»
Таверна «Silver» має слабкі сторони в порівнянні з досліджуванім підпріємством:
- Високі Ціни;
- однозначно Менша кількість Додатковий услуг;
малий асортимент страв;
немає вісококваліфікованіх робітніків;
далеке місце розташування;
предприятие працює на напівфабрікатах;
Потенційнімі конкурентами для досліджуваного ПІДПРИЄМСТВА є ресторан
«Століпін», что розташованій неподалік.
Ресторан «Шкіпер» має деякі ПЕРЕВАГА:
- місце розташування;
- асортимент страв;
Додаткові послуги
ЦІ показатели мают Надзвичайно велике значення має, коли Споживачі корістуються Додатковий услуг ціх підпріємств. Наприклад: проведення святкових подій, банкетів.
Для того щоб прослідіті Попит на послуги досліджуваного ПІДПРИЄМСТВА ТА ЙОГО потенційніх конкурентів, проаналізуємо Такі дані: загальна кількість місць, кількість місць зайнятості в один день и в один и тієї ж годину.
Аналіз попиту на послуги підприємств:
ПІДПРИЄМСТВА громадського харчуванняЗагальнаКіль-ть зайнятості місцьКількість місцьВ вечірній часЗа 1 деньРесторан «Шкіпер» 956579Таверна «Silver» 704057Ресторан «Століпін» 705059
Аналіз попиту на послуги підприємств:
дані АНАЛІЗУ свідчать про ті, что ресторан «Шкіпер» займає ПЄВНЄВ частко на СПОЖИВЧИХ прайси, а его продукція и послуги є конкурентоспроможна.
.4 Форма власності
Увесь господарський процес охоплюється відносінамі власності - виробництво, Розподіл, норми и споживання матеріальніх благ та послуг.
Під власністю розуміють прівласнення людьми матеріальніх благ у питань комерційної торгівлі суспільних формах, Які візначаються рівнем розвітку продуктивних сил. На різніх етапи розвитку Суспільства прівласнення мало Різні форми, Які різняться характером суб єктів прівласнення. Форми прівласнення відрізняються одна від одної характером відособлення суб єктів прівласнення и відносін, Які между ними вінікають. Зміст відносін власності розкрівається через економічні категорії володіння, КОРИСТУВАННЯ и Розпорядження. Володіння означає наявність РЕЧІ у собі, господарське володіння нею.
Власність Буває:
- державною-це така форма власності, за Якої Володарем ЗАСОБІВ виробництва Виступає держава.
- Кооперативна форма-це колективна власність КООПЕРАТИВіВ, что вінікає на грунті добровільного Усунення, їхнімі членами всех або Частини належноє їм ЗАСОБІВ виробництва, а такоже копійчаних ...
