внесок у прібиль1Мясние полуфабрікати15 - 202Колбаси та ковбасні ізделія40 - 45 +3 Пельмені, варенікі10 - 15 +4 Риба, пресерви25 - 30 +5 ??Молочні продукти20 - 25 +6 Мороженое25 - 30 +7 Йогурти, десерти2- 108Сири5 - 109Масло, майонез20 - 3010Випечка тривалого храненія7 - 1111Орешкі, чіпси, жувальна гумка, жувальні конфети40 - 6012Печенье, сухарі, пряники, вафлі25 - 3513Конфети (в коробках, шоколадні, карамель) 20 - 2514Сухіе завтракі1 - 515Пасти, крема1 - 216Шоколад25 - 3017Віно-горілчані ізделія80 - 90 +18 Піво40 - 50 +19 Напої, сокі40 - 50 +20 Чай, кофе20 - 3021Фрукти, овощі5 - 1522Мука, ??крупи10 - 1523Соль, сахар3 - 624Табачние ізделія90 - 100 +25 Птіца1 - 5 +26 Хліб, сдоба10 - 25 +27 Соуси, кетчупи , гірчиця, уксус5 - 1028Консерви15 - 2029Продукти швидкого пріготовленія15 - 2030Пряності, пріправи20 - 2531Макаронние ізделія10 - 1532Прочее20 - 50
У кожній асортиментній групі визначено приблизну кількість позицій, тобто то кількість позицій, яке буде виставлено на прилавках магазинів.
Основне завдання магазинів - забезпечення населення високоякісними товарами за доступною ціною. Основну частину товарів магазини будуть отримувати від виробників. Лише мала частина товарів буде закуповуватися через посередників.
Основними постачальниками реалізуються через магазини продуктів харчування будуть:
ВАТ «Сургутхлеб»;
ЗАТ «Ессен Продакшен АГ»;
ТОВ «Свердловський жировий комбінат»;
Підприємець Дмитрієв СВ (м. Нижньовартовськ) - продукти переробки м'яса;
ВАТ «Торговий дім« Винапу »;
ВАТ «Торговий дім« Альбумін »;
ТОВ «Молочний комбінат Ялуторовськ»;
ТОВ «Спектр»;
ТОВ «Торговий дім« Єлісеївський ».
2.3 Особливості управління закупівлями на ТЗ «Лабаз»
У процесі закупівельної діяльності підприємство в даний час використовує два варіанти закупівлі. Перший варіант - процес постійної закупівлі, при якому постачальник вже визначений і матеріальні ресурси доставляються на підприємство відповідно до договору поставки у встановлені терміни. Даний вид закупівель в основному використовується для всіх видів сировини, використовуваних у виробництві комплектуючих. Другий варіант - процес періодичної закупівлі, при якому в період між поставками у постачальника можуть відбутися деякі зміни - змінюється упаковка, обсяг поставок, якість продукції або умови транспортування. Такі зміни узгоджуються з ТЗ «Лабаз», і, як правило, приймається компромісне рішення між постачальником і споживачем - договір про постачання може бути скоректований або залишений без змін. Даний вид закупівель застосовується в більшості випадків для поставки деталей і комплектуючих.
Умови виробництва і споживання продукції, способи її переміщення, методи розподілу всередині підприємства визначили необхідність використання для більшості ресурсів транзитної форми постачання (взаємодія постачальник - споживач), при якій матеріально-технічне ресурси надходять від постачальника на постачальницькі склади ТС «Лабаз», минаючи зовнішній розподільчий склад або митний термінал, а потім доставляються до виробничих підрозділів підприємства. У деяких випадках використовується і складська фо...
