дає тільки польові культури: зернові, зернові бобові, олійні, прядильні, ефіроолійні, кормові, картопля, баштанні і деякі інші.
На земній кулі обробляється близько 20000 видів рослин. Рослинництво вивчає близько 90 видів, що відносяться до польової культурі. Найбільші площі у світовому рослинництві займають зернові хліба (пшениця, рис, кукурудза, ячмінь, сорго, просо, овес, жито) - 70% всієї посівної площі. На значних площах обробляють картоплю, цукроносні (цукровий очерет і цукровий буряк), олійні (соя, арахіс, рапс, льон олійний, соняшник, кунжут), прядильні (бавовник, льон-довгунець, коноплі, джут).
Провідна роль у структурі рослинництва належить зерновим господарству, яке є основою всього продовольчого комплексу. Під зерновими культурами - пшениці, рису, кукурудзи, ячменю, вівса та жита зайнято близько половини всієї посівної площі світу. Їх посіви займають 1/2 ріллі світу, а в окремих країнах - ще більше (наприклад, в Японії 96%).
Зерно та зернопродукти - друга за вартістю (після м'яса і м'ясопродуктів) стаття в світовому сільськогосподарському товарообороті.
Найважливішими завданнями рослинництва є всемірне підвищення родючості грунтів і врожайності, зростання виробництва зерна, кормів та іншої продукції на основі застосування зональних науково обґрунтованих систем землеробства.
Агрокліматичні умови Росії вельми різноманітні.
В цілому, агрометеорологічні умови Російської Федерації менш сприятливі для обробітку польових культур, ніж у країнах Західної Європи та Північної Америки: менше випадає опадів і нижче сума ефективних температур, коротше безморозний період. У Російській Федерації 60% посівів зернових культур розташоване в регіонах недостатнього і нестійкого зволоження. Тому особливо важливого значення набувають більш глибокі знання рослинництва при підборі культур для обробітку на різних типах і подтипах грунтів. Тим не менш, прихід сонячної радіації на одиницю площі і сума ефективних температур дозволяють обробляти найважливіші продовольчі, технічні та фуражні культури від С.-Петербурга до Кавказу, від західних кордонів до Сибіру і Далекого Сходу, куди входять регіони: Північний, Північно-Західний, Центральний, Волго-В'ятський, Центрально-Чорноземний, Північнокавказький, Середньо-волзький, Ніжневолжскій, Уральський, Западносибирский, восточносибирской, Далекосхідний. При розміщенні культур по регіонах враховують їх біологічні вимоги. Наприклад, для Північного, Північно-Західного, Центрального і Волго-Вятського регіонів характерні достатня кількість опадів, низька випаровуваність вологи з грунту, недостатня кількість тепла, низька родючість грунту, тому тут обробляють ячмінь, овес, картопля, кормові трави, льон-довгунець і кормові культури, які менш вимогливі до умов родючості. Центрально-Чорноземний, Середньо- і Ніжневолжскій регіони мають достатню кількість тепла і високу родючість ґрунтів, але недостатньо забезпечені вологою, тому тут обробляють зернові та зернобобові, соняшник, цукровий буряк, ріпак, ефіроолійні культури, картопля і кормові. Уральський і Сибірський регіони відрізняються суворими зимами, коротким вегетаційним періодом і задовільною забезпеченістю вологою. Тут спектр оброблюваних культур набагато вже: ярі зернові, картоплю, кормові, рапс, в окремих областях - цукровий буряк (Алтайський край).
Зараз головне завдання зробити сільське господарство менш енерговитратним. Головними напрямками його розвитку є енерго- і ресурсозбереження, розумна інтенсифікація, що не порушує рівноваги навколишнього середовища, а також біологізація сільського господарства.
Основні шляхи адаптивного, біологічного альтернативного рослинництва - це більш широке застосування органічних добрив, а також прийомів, що підвищують родючість грунту. Замість хімічних засобів захисту рослин інтенсивніше застосовуються біологічні. Необхідно більш широке поширення культур, що підтримують і відтворюють родючість грунту.
2 (15). Фізіологічні основи зимостійкості. Фази гарту озимих культур
Стійкість рослин до комплексу несприятливих умов у період перезимівлі називають зимостійкістю. Здатність рослин протистояти впливу низьких негативних температур називається морозостійкістю. Здатність рослин протистояти впливу низьких позитивних температур називається холодостійкістю.
Зимостійкість - біологічна властивість пристосовності рослинного організму до зимових умов. Вирішальне значення у підвищенні зимостійкості має сорт. Однак здатність до перезимівлі також залежить від умов осіннього розвитку рослин та своєчасної підготовки їх до зими, а також від агротехніки. З озимих культур найбільш морозостійка озиме жито, яка витримує морози до 20 ° С і більше на глибині вузла кущіння. Менш стійка озима пшениця, дл...
